Frage zum Trocknen, insbes. Amachito rosso.

[Tiramisu]

Meine Amachito (gesät 2020) hat bald zuviele Früchte zum frisch in die Sauce geben. Kann ich die auch trocknen und in die Mühle geben, oder sollte ich die Beeren besser einfrieren?

 

[Alexander_Hicks]

Kannst du trocknen. Aufpassen das du aber nur perfekte Früchte nutzt. Ist immer ärgerlich wenn die Früchte von innen faulen.