Frage!

[h.gail86]

wie kann ich chilipulver das ich selber gemacht habe haltbar machen ohne das es "ausraucht"?

 

[Fazer]

wie kann ich chilipulver das ich selber gemacht habe haltbar machen ohne das es "ausraucht"?

Luftdicht verpacken oder verschliesen oder was meinst du mit ausraucht?

 

[h.gail86]

nach ner zeit verliehrt chilipulver, peffer etc. den geschmack weil es "ausraucht"! es war schon richtig beantwortet nur wie kann ich die luftdicht verpacken?

 

[DieWalze]

Mit sowas zum Beispiel: http://www.hagengrote.de/angebote/elektrogeraete/kleingeraete/vakuumier-geraet-a7859.html

 

[Fazer]

Diese Druckbeutel sind ideal

Druckbeutel

irgendwo hier hab ich schon einmal einen Link zu einem super Händler gemacht ich such nochmal

LG Heiko

 

[ScharferALex]

http://www.fa-ars.de/Druckverschluss-Stempelfeld/60x80-Stempelfeld/

 

[Fazer]

http://www.fa-ars.de/Druckverschluss-Stempelfeld/60x80-Stempelfeld/

Genau der war es, sehr zu empfhelen
Alex kennt die Adresse schon auswendig

 

[h.gail86]

danke für die hilfe! ^^

 

[zoro]

Also es gibt auch Gewürzstreuer oder Mühlen.
Die Mühlen haben den Vorteil (finde Ich) das die Frucht erst bei bedarf zerkleinert wird und daher auch weniger Aroma verliert.

 

[ScharferALex]

Also es gibt auch Gewürzstreuer oder Mühlen.
Die Mühlen haben den Vorteil (finde Ich) das die Frucht erst bei bedarf zerkleinert wird und daher auch weniger Aroma verliert.

So mach ich das auch, die getrockneten Früchte aufbewahren(Schraubgläser) und immer nur ne kleine Portion mahlen.

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Genau der war es, sehr zu empfhelen
Alex kennt die Adresse schon auswendig

Ne ich net, meine Favoriten kennen die