Fruchtiges Habanero Chutney

Nikita

Chiligrünschnabel
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Hallo,
Vielleicht findet der ein oder andere ja dieses Rezept interessant. Ich habe es selbst kreiert und soeben gekocht. Es schmeckt wunderbar fruchtig scharf und passt meiner Meinung nach gut zu Hühnchen z.B...

-100g gelbe Habanero
-1 Dose gesüßte Mango
-1 Dose gesüßte Mandarin-Orangen
-2 Knoblauchzehen
-frische Minze
-eine Prise Salz
-eine Messerspitze Kurkuma

Ich habe die Habanero entkernt und mit der Knoblauch in Olivenöl angedünstet, derweil die Mango und Mandarin-Orangen zum Kochen gebracht (im eigenen Sud, etwas habe ich vorher abgegossen). Dann alles vermengt und nochmal kurz mit der Minze aufgekocht.

Super schnelles und einfaches Rezept, auch nicht zu scharf.
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