Früchte in Flaschen reinwachsen lassen.....

Hab das mal versucht mit ner rocoto de seda .
image.jpeg
Leider wurde die Beere nicht ganz reif . Und nächstes mal muss ich wohl ne andere Flasche wählen. ;)
 
Wenn du die Beere anstichst kann der Schnaps reinlaufen und sie müssten absinken.
Das musst du sowieso machen. Sonst können sich Bakterien im inneren vermehren und das Ganze wird quasi ungenießbar. Alles an frischen Zutaten, was nicht in Alkohol oder Essig eingelegt ist, würde ich nur zum kochen oder frisch verwenden. Bei frisch in Öl droht zum Beispiel Botulismusgefahr. Muss nicht sein... kann aber.
Selbst meine ersten Chargen Chiliöl benutze ich nur zum kochen.
 
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
Zurück
Oben Unten