Für PFEFFER-Fans! 4-Pfeffer Gewürz

rickman

Chiligrünschnabel
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4 Stangen Pippalipfeffer
1 EL Szechuanpfeffer
1 TL Mönchspfeffer
1 TL weißer Pfeffer geschrotet
1 EL Meersalz
1 EL Speisestärke
1 TL Schwarzkümmel
1 EL Sesamsaat

Alles im Mixer zu Pulver verarbeiten.

Viel Spaß beim Testen.

Bei Interesse eine PN an mich:
Ich habe einige Sorten Pfeffer und könnte davon kleinere Mengen abgeben: Tellicherry, Tasmanischer Pfeffer, Paradieskörner (Malagueta-Pfeffer),
roter Pfeffer (warum der so heißt weiß ich nicht, er ist auch gar nicht rot, es sind jedenfalls keine rosa Beeren!)
 
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