Suche Gelbe Chilis - Fruchtig & moderate Schärfe

tropfboy

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Chiligrünschnabel
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Hallo an alle!

Bin neu im Forum - aber nicht ganz so neu im Chili & Schärfekosmos. Mein erster Post, seid lieb!

Für ein neues kulinarisches Projekt (komme aus der Gastro) bin ich zur Zeit im gesamten Internet auf der Suche nach kiloweise frischen gelben Chilis mit moderater Schärfe. Bisher habe ich nichts ordentliches gefunden.

Die verfügbaren Angebote passen entweder von der Farbe her nicht (es muss gelb sein, orange geht nicht), oder von der Schärfe (gelbe Habanjero z.B. sind zu dolle...)

Ich suche Sorten wie Lemon Drop, Rocoto oder Aji. Oder überrascht mich.

Vielleicht kennt jemand einen Onlineshop, den ich noch nicht durchforstet habe oder baut sogar selbst an und kann mir diese Saison 10 bis 20kg zu einem guten Kurs verkaufen?

Freue mich auf eure Meldungen!

LG
tropfboy
 
Westland Peppers hat aktuell gelbe Cayenne, die dürften für dich passen. Madame Jeanette gibt es auch, die werden dir aber zu scharf sein. Oder du verschneidest, z.B. 12kg Cayenne und 3kg MJ, dann hast du von Letzerer noch etwas Fruchtigkeit dabei🌶️
 
pchilipp schrieb:
Aji Fantasy, ist auch auf meine Profilbild zu sehen.
Zum Vergrößern anklicken....
Sieht super aus. Du baust selbst an? Wieviel kannst du abtreten?

Aber ist die Fantasy nicht mindestens genauso scharf wie Habaneros?

Bird's Eye schrieb:
Westland Peppers hat aktuell gelbe Cayenne, die dürften für dich passen. Madame Jeanette gibt es auch, die werden dir aber zu scharf sein. Oder du verschneidest, z.B. 12kg Cayenne und 3kg MJ, dann hast du von Letzerer noch etwas Fruchtigkeit dabei🌶️
Zum Vergrößern anklicken....
Gute Idee mit dem Verschneiden.

LG
 
Nabend!

... sowas wie DAS hier?

ich dachte, das wäre ne "Kashmiri Mirch" - nun kriegt sie gelbe Früchte, keine roten :( - und die bleiben auch so... noch nicht gekostet.
Erst wachsen die Früchte nach oben, dann "biegen sie um" um hängend abzureifen - sieht nach baccatum aus.
Hatte sowas gar nicht auf meiner Anbau-Liste - hatte sich irgendwie eingeschlichen;
habe meinen besten Kumpel unter dringendem Tatverdacht :D


Wenn Die (noch mehr) reif ist, geb ich dir gerne ein paar Früchtchen davon ab!
 
Ich hab letztes Jahr von meiner Tante ein Kilo von gelben „Zitronen Chili“ geschenkt bekommen, sehen in etwa wie die https://chiliforum.hot-pain.de/threads/limon.29654/ aus, sind aber von der Schärfe subjektiv zwar scharf, aber durchaus auch Snackbar.
Soweit ich weiß, waren die vom Klosterladen in Ursberg (https://drw.de/produkte-dienstleistungen/verkauf-gastronomie/klostergaertnerei-ursberg) vielleicht haben die wieder was.
Ich werd auch nochmal nachfragen, woher sie die hatte, meine knapp 10 Pflanzen (die ich aus den Samen gezogen habe) tragen leider keine solchen Mengen :D

Viel Erfolg bei der Suche
 
@Kali F. Storch:

Interesting. Lemon Drop kannst du ausschließen? Sieht ja doch ähnlich aus. Gerne. Ein paar Schoten zum probieren würden mir schon weiterhelfen.


SpicyViking schrieb:
Ich hab letztes Jahr von meiner Tante ein Kilo von gelben „Zitronen Chili“ geschenkt bekommen, sehen in etwa wie die https://chiliforum.hot-pain.de/threads/limon.29654/ aus, sind aber von der Schärfe subjektiv zwar scharf, aber durchaus auch Snackbar.
Soweit ich weiß, waren die vom Klosterladen in Ursberg (https://drw.de/produkte-dienstleistungen/verkauf-gastronomie/klostergaertnerei-ursberg) vielleicht haben die wieder was.
Ich werd auch nochmal nachfragen, woher sie die hatte, meine knapp 10 Pflanzen (die ich aus den Samen gezogen habe) tragen leider keine solchen Mengen :D

Viel Erfolg bei der Suche
Zum Vergrößern anklicken....

Hab da gerade mal angerufen, haben keine Chilis im Sortiment... :thumbsdown:
 
Hallole,
Warum stellst Du dich hier denn nicht erst einmal vor?

Oder hast Du dich nur wegen dieser Suche hier angemeldet?
Dann bist Du von der Intention hinter diesem und ähnlicher Foren definitiv falsch hier.
 
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