promoll
Habanerolecker
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Das Trocknen an der Schnur hat genauso gut funktioniert wie das Trocknen im Teller. Die meisten Kor. Sorten sind ja recht klein und dünnwandig, das ist überhaupt kein Problem. Ich schneide sie auch nicht auf, so behalten sie das volle Aroma, auch weil sie schonend trocknen. Schimmelgefahr besteht eher bei größeren und dickfleischigen Sorten