Meine Schotenbiografie - 2018/2019 Stand 11/18

[Jalapeno-Audy]

Erste und einzige Tomatillo (hängen noch paar dran aber zu klein). War auch noch zu früh zum Ernten. Aber habe die Verwandtschaft zur Physalis geschmeckt.

 

[Jalapeno-Audy]

So die Körnchen sind gefallen:
https://1drv.ms/w/s!AqS9EtfwA7SygcpQo6eX2US6lC8hMw

 

[Jalapeno-Audy]

Wird ja jetzt so schnell dunkel. Die Ecke wo mein Regal steht könnte Licht gebrauchen. Da war doch noch die Schreibtischlampe, die ich für die Chilis immer umbaue. Wo war noch der Fuß? Schau mal in deine ‚Chili-Gärtner-Kiste‘. Oh was ist denn das? Was hab ich denn da gefunden? Na was wohl?








Genau: 2 Samentütchen

Ich glaube ich bin süchtig. Musste schon wieder nachlegen.

 

[Jalapeno-Audy]

So meine aktuelle Liste für 2019

Anuum
1 Jalapeno „Braun“
2 Jalapeno „Early“
3 Jalapeno „M“
4 Jalapeno „Multicolour“
5 Jalapeno „Purple“
* Czechoslovakian Black Seets
** Riviera

Baccatum
6 Anji Mango
7 Bert the Chilli
8 Biquino Amarena
9 Cambuci
10 Glockenchilli
11 Pimena Barra do Ribeiro
12 Pitanga
13 Rein Forest
14 White Fantasy
15 Lemon Drop
16 Fehler im System

Chinensen
26 Amazon Chile Roma
27 Bode Cross



25 Baumtomate

 

[Jalapeno-Audy]

 

[Jalapeno-Audy]

Beleuchtet wird mit einer Aquariumlampe.

Neue Schuhe kommen nächste Woche. Bis dahin stecken die Nachzügler vielleicht ihre Köpfe auch raus. Bis dahin müssen sie so zurecht kommen.

 

[Jalapeno-Audy]

Wir waren heute am Maybachufer

Anhang anzeigen 140290

5 Mangos
7 Zitronen
8 Limetten
ca. 500g frische Feigen
1 kg Zwetschgen
4 Paprika

Gewürze seht ihr im Hintergrund, Gelierzucker und Chilis sind im Schrank. Und Gläser oben drauf.

Was würdet ihr damit machen?

So langsam muss ich Platz machen im Eisschrank für die Ernte 2019 .

Also möchte ich

- Feigensenfsoße nach hier: https://www.google.de/amp/s/amp.kochbar.de/rezept/83425/Feigensenf.html

- Was mit Mango-Chilli-Dings-und-Bums angelehnt an hier: https://youtu.be/9mGy2-R_jTA

- Lemon-Drop-Limetten-Heißesauce

- Pflaumensößchen a la Habanera
zaubern.

Falls noch jemand eine Idee hat her damit

 

[Taunuswaldfee]

Na Du bist auch früh unterwegs mit Deiner 2019 er Saison. Ich wünsch Dir gutes Gelingen. Was machst Du mit den Spargeltazenen ?

 

[Jalapeno-Audy]

Am Montag kommen die Schuhe. Dann werden sie tiefer gelegt.
Durch die Aquariumlampe spargeln die zum Glück nicht mehr so doll.

 

[Jalapeno-Audy]

Da ich ja nicht zum Treffen kann, habe ich schon mal einen Teil von meinem Einkauf von gestern verwertet (sonst wird’s hin, das leuchtet ein oder?).

Raus kam das:

feurige Bergfeigensenfsoße mit LDs

 

[Jalapeno-Audy]

„Flambino“
von meinen Schwiegereltern statt Rosen

 

[Jalapeno-Audy]

Lemon-Drop-Salsa - ungewohnt wenig süß eher würzig

Jalapeno-Jelly
https://youtu.be/ErBrnyvy60Y

Mango-Maracuja-Lemon-Hot-Marmelade

2 Mangos
4 Maracujas
4 grüne Lemon Drops
1 Zitrone
1 Limette
250g Gelierzucker 2:1
2x Bourbon-Vanillezucker
50 ml Rum
50 ml Weißweinessig

Früchte und Chilis mit Saft von Zitrone und Limette im Smoothie-Maker o.ä. pürieren, in Topf geben, Rum und Essig zu und Gelierzucker einrühren. Aufkochen und Vanillezucker rein.
Denke das passt sowohl zum Frühstück aufs Brot als auch zum Hähnchenschnitzel vom Rost.
Hab das adaptiert von der Lemon-Hot-Capi-Sauce.

Habe meinen Mann gerade probieren lassen: „Sind das Gummibärchen?“.
Also next Session nehme ich mehr Geliermittel und gieß das Zeug in Förmchen.
H.....o macht ... und Erwachsene ebenso.

Pflümli ist auch fertig

Feierabend!

 

[Jalapeno-Audy]

Auf der Suche nach Gummibärchenrezept gefunden:
https://www.ichkoche.at/scharfe-gummibaerchen-auf-die-schnelle-rezept-92182


Punkt 11 kommt mir gerade recht

 

[Capsium]

Viel Erfolg und weiter gut keim für 2019.

 

[Slappy]

Gut Keim, wobei das ja schon gut geklappt hat