Mexikanische Hühnersuppe (Chicken Broth)

[Tomatenbrot]

herzlich willkommen in unserem forum! dann berichte doch gerne mal, wie es gelungen ist

Hab's nun probiert mit kleinen Abwandlungen:
- weniger Chili wegen Frau, dafür hab ich meins dann nachgewürzt
- keine Tomatillos da nicht vorhanden

Ingesamt bin ich zufrieden. Von den Kräutern sieht und schmeckt man (wie ich erwartet hatte) nach der langen Kochzeit nicht mehr viel. Darum hab ich kurz vor Schluss noch ein paar Kräuter nachgelegt.
Jetzt muß nur meine Erkältung noch verschwinden und ich bin vollends überzeugt.

 

[Gelöschtes Mitglied 2073]

Die meisten Kräuter mach ich auch am Schluss rein sonst wird bitter. Das Rezept ist klasse werd ich auch probieren

 

[tetra]

hey,

hab mir auch gestern dein wundermittelchen gebraut! echt toll und zumindest subjektiv hab ich den eindruck dass es hilft! (nehme gar keine medikamente und das auch nie)

grüße und danke!!

 

[mph]

2 große Chilies in Ringe geschnitten - bereits eine einzige Red Savina war richtig knackig, die Schärfe kommt sehr gut durch

Die Schärfe macht sich tatsächlich gut bemerkbar. Ich dachte mir, ich mache nur eine halbe X-Strain rein. Ergebnis davon: Außer mir wird das nun keiner mehr essen. Nun habe ich einen ganzen Topf Suppe für mich alleine.