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Also zumindest bei uns hier im Schwabeländle gibt es aber einen Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen, auch wenn häufig behauptet wird, dass es das selbe sei.Firecook schrieb:Frische Pflaumen, oder wie man in Österreich sagt "Zwetschken" sind schon eingekauft!
Da es sich nur um 4EL handelt könnte man mal mit Sojasauce oder sowas experimentieren. Werd mir heute mal einen Fischsause beim Asiaten zulegen und einen Vergleich machenheegil schrieb:Hallo René,
das Rezept klingt wirklich lecker, wenn unsere Zwetschgen reif sind muss ich das auch mal ausprobieren.
Allerdings fehlt mir die Fischsauce und seit ich einmal vietnamesische Fischsauce gerochen hab will ich mir sowas nichtmehr ins Haus holen.
Gibt es da vielleicht eine Alternative zur Fischsauce?
Also zumindest bei uns hier im Schwabeländle gibt es aber einen Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen, auch wenn häufig behauptet wird, dass es das selbe sei.
Gruß,
Matze
Firecook schrieb:Frische Pflaumen, oder wie man in Österreich sagt "Zwetschgen" sind schon eingekauft!
Na wenn du die schon angebaut hast, dann darfst du nicht mitratenskylobo schrieb:Ich persönlich mag lieber Pflaumen, hatte ja auch immer ein leckeren Pflaumen Baum im Garten
Eine vietnamesische Verwandte hat vor einigen Jahren mal für uns gekocht und dabei ebenfalls Fischsauce verwendet. Wie du sagst, das Essen war wirklich lecker, aber in den Tagen danach roch leider das halbe Haus nach der Sauce und der Geruch war nicht sonderlich angenehm.Gyric schrieb:hmm der geruch der fischsauce ist nur etwas gewöhnungsbedürftig. beim kochen verfliegt der störende geruch und was bleibt, ist der gute geschmack. das ist wie bei chilis, da muss man einfach mal durch und lernt es dann erst zu schätzen :w00t:
So kenne ich das auch, wobei mir persönlich die Zwetschgen besser schmecken.skylobo schrieb:Also der unterschied zwischen, Pflaume und zwetchke liegt zu erst in der Form, Pflaumen sind kugelig rund und Zwetschgen oval.
dazu haben die Pflaumen mehr fleisch und schmecken ganz anders als Zwetschgen
Ich persönlich mag lieber Pflaumen, hatte ja auch immer ein leckeren Pflaumen Baum im Garten