Verschrumpelte Jalapeno Purple - Verwendung?

[frechschnute]

Meine Jalapeno Purple hatte ich eigentlich schon abgeschrieben, denn bei der ersten Verköstigung schmeckten sie einfach nur nach Paprika... Null Schärfe. Also habe ich sie nicht weiter beachtet - sehen ja wenigstens nett aus. ;-) Hab eine Pflanze auch verschenkt und nun kam die Nachricht, dass die verschrumpelten Schoten scharf sind. Hat sich nach einem Test auch bestätigt. Die Schoten mit der gleichen Farbe sind auch schon scharf, nur habe ich jetzt natürlich jede Menge Schrumplis. Die lassen sich nicht so toll schneiden, also ist einlegen schlecht. Was also tun?

 

[Habbi Metal]

Trocknen und zu Pulver verarbeiten.

 

[Chili_Amigo]

Würde ich auch so machen.

 

[daxor]

kerne raus, pürrieren und daraus dann chilisalz machen.

http://chiliforum.hot-pain.de/threads/wie-macht-ihr-euer-chili-salz.22236/page-2#post-566538