Wie finden Sie den indonesischen Chili-Sauce im Vergleich zu anderen?

Pikantchimar

Chiligrünschnabel
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Hallo, wie finden Sie den indonesischen Scharf im Vergleich zu anderen?

Ich war zum Beispiel eine Zeit lang dort, und es gibt viele Sorten wie zum Beispiel das Sambal Oelek, Sambal Brandel, das verschiedene Chilis mischt, Die stärkste scharfe Sauce, die ich gefunden habe, war Sambal Badjakes. Damals hatte ich noch nicht viel Erfahrung mit anderen Chilis, aber jetzt kann ich sagen, dass er sehr gut ist. Es zeigt die Vielfalt von einer Insel zur anderen, von Bali bis Java.

Ich war beeindruckt zu sehen, wie Kinder die Chilis essen, als etwas Normales, und in jungen Jahren gewöhnen sie sich an verschiedene Geschmacksrichtungen.
 
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