Chili Sorten Datenbank

Hier findet ihr eine Chilisorten Datenbank - Wenn ihr Bilder oder Infos zum ergänzen habt dann gerne beim jeweiligen User bzw. in der Diskussion zur Sorten melden.

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Latest comments

  • Scotch Bonnet
    Guten Morgen, coole Datenbank. Obwohl ich seit Ewigkeiten in diesem Forum bin, ist mir die DB erst jetzt aufgefallen. Zum Scotch Bonnet sei...
    • ThRiegler
  • Prik Chi Fah
    Danke für das Foto, ich werde es im Beitrag einfügen und kommentieren. Das oberste Foto in der Sortenbeschreibung sind Originalchilis aus einem...
    • Joe
  • Prik Chi Fah
    Also bei mir sehen die so aus.
    • พริกขี้หนู
  • Prik Chi Fah
    Gute Frage. Kann einerseits am Wortursprung liegen, der schon älter ist und Selektion auf Ertrag hin die Chilis größer und schwerer gemacht hat...
    • Joe
  • Prik Chi Fah
    Warum hängen die Chilis bei der Pflanze auf dem Bild nach unten, wenn bei der Prik Chee Fah die Chilis in den Himmel zeigen, sprich nach oben...
    • พริกขี้หนู
.
  • Visciola

    Visciola ist italienisch für Schattenmorelle
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Italien
  • 237 Chili

    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Indien
  • Aji Charapita

    Diese peruanische erbsengroße scharfe Chili ist dafür bekannt geworden, das euerste Gewürz der Welt zu sein. Angeblich sollen 20 000 Euro pro kg...
    Kultur Art
    Capsicum chinense Jacq.
    Herkunft
    1. Peru
  • Santorini Episkopi Gonia

    Diese glockenförmige, scharfe Baccatum-Sorte wurde im August 2014 im Garten der kleinen Kirche Episkopi Gonia auf der Kykladeninsel Santorini...
    Kultur Art
    Capsicum baccatum L.
    Herkunft
    1. Griechenland
  • Biquinho Amarelo

    Biquinho Amarelo (kleiner gelber Schnabel) ist ein Massenträger mit vielen kleinen tropfenförmigen Früchten fast ohne Schärfe. Die Chilis haben...
    Kultur Art
    Capsicum chinense Jacq.
    Herkunft
    1. Brasilien
  • Prik Hua Rea

    Die sehr scharfe Sorte Prik Hua Rea wird vor allem in thailändischem Papayasalat (Som Tam/Som Tum) und anderen scharfen Gerichten eingesetzt...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Yod Son

    Die eher selten zu findende Sorte Prik Yod Son ist eine Chili, die im Nordosten Thailands angebaut wird und vor allem getrocknet benutzt wird. Sie...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Noom

    Die Sorte Prik Noom ist in der nordthailändischen Küche sehr verbreitet. Diese hellgrüne, bis zu 20 cm lange Chili ist mit 500 Scoville eher mild...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Jinda

    Eine der verbreitesten Sorten in Thailand ist Prik Jinda. Obwohl sie in Thailand allgegenwärtig ist, ist sie hierzulande nur schwer zu finden. Mit...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Yuak

    Eine der mildesten thailändischen Sorten ist Prik Yuak. Sie sind ähnlich der süßen Paprika und mit oft 0 Scoville schärfelos. Sie werden oft in...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Luang

    Während die meisten thailändischen Chilis rot abreifen, gibt es Ausnahmen. Dieser Fakt gibt der Sorte Prik Luang ihren Namen, da „Luang“ auf...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Kareang

    Natürlich gibt es auch diejenigen Thailänder, die es extrascharf brauchen, damit es schmeckt. Für diese gibt es die Sorte Prik Kareang, welche bis...
    Kultur Art
    Capsicum chinense Jacq.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Chi Fah

    Auch in Thailand können nicht alle sehr scharf essen. Für diese gibt es diese Sorte Prik Chi Fah, welche mit nur ca. 1000 Scoville deutlich milder...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Kee Noo

    Mit einer Schärfe von ca. 80 000 Scoville ist diese Capsicum frutescens in den meisten Zutatenpaketen für thailändische Suppen wie Tom Yum oder...
    Kultur Art
    Capsicum frutescens L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Prik Here Tho

    Die Sorte wurde ursprünglich aus China importiert, und wird in Thailand vorwiegend getrocknet eingesetzt.
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. China
    2. Thailand
  • Prik Kong Show

    In der thailändischen Küche vorwiegend getrocknet und für Suppen eingesetzt.
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Thailand
  • Bago

    Durch das Cayenne Aroma sehr gut zu vielen Gerichten einsetzbar
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Myanmar
  • Antohi Romanian

    Bratpaprika die ihre volle Süße erst durch das braten bekommt Vom Jan Antohi von Rümanien in die USA gebracht wo diese sich über die Jahre...
    Kultur Art
    Capsicum annuum L.
    Herkunft
    1. Rumänien
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