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NuMex Jalapeno Pumpkin Spice

Kultur Art
Capsicum annuum L.
Herkunft
  1. Vereinigte Staaten
Schärfe
  1. 2
  2. 3
Fruchtfarbe Unreif
grün (dunkel)
Fruchtfarbe Reif
orange
Frucht Form
Konisch
Links
Link zur Originalpublikation der Sorte

Allgemeine Informationen

Diese orange längliche, etwas fruchtig süß schmeckende Chili aus Amerika ist eine Kreuzung zwischen Early Jalapeno und Pemagreen; sie wurde vom Chile Pepper Institute (CPI) in der New Mexico State University durchgeführt. Obwohl diese Sorte vom Züchter aus mit Schärfe 7 angegeben ist, haben Nachzuchten in Deutschland stets nur eine Schärfe von 2-3 entfaltet. In einer Publikation aus 2015 berichten die Experten Paul Bosland und Danise Coon, dass diese Zuchtform hergestellt wurde, um durch ihre attraktive Farbe die Verkaufszahlen von Chilis zu fördern.

Name: Jalapeno NuMex Pumpkin Spice

Andere Namen: ---

Art: Capsicum annuum

Herkunft: USA

Schärfe: Züchterangaben: 7; im Anbau eher 2-3

Wuchs: 60-100cm

Reifung: von dunkelgrün nach dunkelgelb (Züchter: dunkelorange)

Reifezeit:

Frucht:
relativ kurz für eine Jalapeno mit ziemlich runder Spitze, spätere Beeren werden länglicher

Geschmack/Geruch/Aroma: ausgereift mäßig süß fruchtig

Verwendung: frisch, Salat, eingelegt

Beschreibung:

Eigene Erfahrungen:
Abweichend vom Züchter waren die Beeren bei mehreren Usern gelb statt orange und wiesen eine wesentlich geringere Schärfe auf als angegeben. Pflanze sehr vorsichtig an die Sonne gewöhnen.

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Rezepte
Die Sorte kann frisch, im Salat oder eingelegt in der Küche eingesetzt werden.

Chili Sorte information

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Joe
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