Allgemeine Informationen
Diese orange längliche, etwas fruchtig süß schmeckende Chili aus Amerika ist eine Kreuzung zwischen Early Jalapeno und Pemagreen; sie wurde vom Chile Pepper Institute (CPI) in der New Mexico State University durchgeführt. Obwohl diese Sorte vom Züchter aus mit Schärfe 7 angegeben ist, haben Nachzuchten in Deutschland stets nur eine Schärfe von 2-3 entfaltet. In einer Publikation aus 2015 berichten die Experten Paul Bosland und Danise Coon, dass diese Zuchtform hergestellt wurde, um durch ihre attraktive Farbe die Verkaufszahlen von Chilis zu fördern.
Name: Jalapeno NuMex Pumpkin Spice
Andere Namen: ---
Art: Capsicum annuum
Herkunft: USA
Schärfe: Züchterangaben: 7; im Anbau eher 2-3
Wuchs: 60-100cm
Reifung: von dunkelgrün nach dunkelgelb (Züchter: dunkelorange)
Reifezeit:
Frucht: relativ kurz für eine Jalapeno mit ziemlich runder Spitze, spätere Beeren werden länglicher
Geschmack/Geruch/Aroma: ausgereift mäßig süß fruchtig
Verwendung: frisch, Salat, eingelegt
Beschreibung:
Eigene Erfahrungen: Abweichend vom Züchter waren die Beeren bei mehreren Usern gelb statt orange und wiesen eine wesentlich geringere Schärfe auf als angegeben. Pflanze sehr vorsichtig an die Sonne gewöhnen.
Name: Jalapeno NuMex Pumpkin Spice
Andere Namen: ---
Art: Capsicum annuum
Herkunft: USA
Schärfe: Züchterangaben: 7; im Anbau eher 2-3
Wuchs: 60-100cm
Reifung: von dunkelgrün nach dunkelgelb (Züchter: dunkelorange)
Reifezeit:
Frucht: relativ kurz für eine Jalapeno mit ziemlich runder Spitze, spätere Beeren werden länglicher
Geschmack/Geruch/Aroma: ausgereift mäßig süß fruchtig
Verwendung: frisch, Salat, eingelegt
Beschreibung:
Eigene Erfahrungen: Abweichend vom Züchter waren die Beeren bei mehreren Usern gelb statt orange und wiesen eine wesentlich geringere Schärfe auf als angegeben. Pflanze sehr vorsichtig an die Sonne gewöhnen.
- Rezepte
- Die Sorte kann frisch, im Salat oder eingelegt in der Küche eingesetzt werden.
