2024 Dirk's Chilis....fast winterlich...im November

....so, Habanero 🟧, die zweite Überwinterung, mal sehen ob es wieder klappt...👇

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...in diesem Frühjahr dieses Jahr sah sie so aus...👇

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....im Sommer dann so....👇

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...da hing im zwoten Jahr wesentlich mehr dran als im ersten, ob das Überwintern funktioniert, steht natürlich in den Sternen...

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...die eine SHP habe ich mal aus dem Balkonkastensumpf befreit....👇

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...die soll noch ein wenig leben, wenn die alte nasse Erde stinkt, kann's nicht gut sein...
 
....so, Habanero 🟧, die zweite Überwinterung, mal sehen ob es wieder klappt...👇

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...in diesem Frühjahr dieses Jahr sah sie so aus...👇

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....im Sommer dann so....👇

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...da hing im zwoten Jahr wesentlich mehr dran als im ersten, ob das Überwintern funktioniert, steht natürlich in den Sternen...

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...die eine SHP habe ich mal aus dem Balkonkastensumpf befreit....👇

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...die soll noch ein wenig leben, wenn die alte nasse Erde stinkt, kann's nicht gut sein...
Hey! Danke fürs Gegenüberstellen der Habanero Orange zum Frühling, Sommer und Herbst/Winter nach dem Rückschnitt
 
@AbsoluteBeginner
"..so, mal die Indoor- und Balkon-Chilis abgeschnippelt die wenigstens teilweise eine Umfärbung zeigen...."

Leg mal 'nen reifen Apfel zu den Chilis, die noch umfärben sollen und vllt auch in die Töpfe der anderen, wo noch so viele dran sind. Mir ist neulich eine Zebrange total grün abgebrochen beim hochbinden, mit Apfel und im Dunkeln sieht die nach ein paar Tagen so aus
 

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  • 2024-10-12 Zebrange notgereift.jpg
    2024-10-12 Zebrange notgereift.jpg
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....in der Nähe von Hannover in Osterwald gibt's eine Chili-Manufaktur, da war Samstag Hofverkauf und Verkostung....

....schon lecker, der Chili-Senf rechts ..

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....die rote Sauce in der Mitte habe ich links mal versucht nachzukochen, da kommt man schon in die Nähe....



....der Macher hat um die hundert Chili-Pflanzen auf dem Hof, aber "nur" vier Sorten, Reaper, rote Habanero, Jalapeños und Thai-Chilis, die stehen dort völlig ungeschützt, scheint gut zu funktionieren...

....das ist dann Kleinstgewerbe, ein halbes Hobby quasi, aber ein bisschen Umsatz macht der schon...

...die kleinen Schnippel mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum darf die Familie zumindest per Hand aufkleben...🤪
 
Oh schön - kleine Manufakturen unterstützen - das finde ich gut. :-) Ich spreche allgemein, nicht nur Chili-Manufakturen. Die Kleinen haben oft bedeutend mehr Leidenschaft und Enthusiasmus für das, was sie machen und wie sie es machen, als die Großen mit den fetten Buisnessplänen und x-Angestellten, denen sie die Gehälter sichern müssen. Da steht dann Umsatz dann zwangsfäufig an erster Stelle - sonst läufts nicht. Ich sehe aber immer wieder, daß gerade die Kleinen enorme Vielfalt und viel Spannendes anbieten und Ausprobierwille haben - sprich Vielfalt im Sortiment, was in einem größeren Betrieb aus wirtschaftlichen Gründen eben nicht geht. Und das die Familie abends Schilderschnippsel klebt oder Tütchen beschriftet - ach schön, sehr liebenswert - kenn ich... :-) Also: ich freu mich, daß Du im kleinen regionalen Chililaden einkaufst. :-) Ein gutes Werk. :-)
Viele GabiGrüße und einen schönen Tag Dir.
 
....so Trinidad-Scorpion-Versuch 🟫...

...zwei Mini-Stückchen vom so einem Brownie....👇

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...machen so einen Pott Herbstsuppe...👇

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..wirklich scharf, hält was er verspricht, muss ich sagen, wer in so ein Ding reibeisst hat nicht mehr alle Latten am Zaun...

...in der Verdünnung geht das natürlich...
 
...da hing im zwoten Jahr wesentlich mehr dran als im ersten, ob das Überwintern funktioniert, steht natürlich in den Sternen...
Genau so ging es mir auch. Letztes Jahr habe ich das erste mal Chilies gesäht. 2 Büsche sind was geworden. Die Ausbeute war allerdings recht dürftig. Dieses Jahr war der Ertrag schon deutlich größer.
 
....da komme ich vom Joggen rein, da werden doch wirklich die Rocoto-Babies rötlich....

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....am 16.10, ich lach mich schlapp, jetzt kommen noch ein paar wärmere Tage, das haut wirklich noch hin. Schöne Bratäpfel für die Vorweihnachtszeit...

....Potty darf auch bald zum Überwintern auf den Schrank....

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....auf die letzten Beeren warte ich noch....
 
...Freitag ist Saucentag, die gelben Trinidad-🦂e machen sich ausgesprochen gut in der Mango-Paprika-Tomatillo Mischung...

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...schön scharf ist es auch, gerade noch im grünen Bereich ....

...die braunen Skorpione werden wohl mit einer grünen Sauce vorlieb nehmen müsse, schade dass ich keine braunen Paprika angebaut habe ..
 
...so langsam geht die Saison aufs Ende zu....👇

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...mal sehen, was ich 2025 so mache. Überwinterer habe ich genug, aber die werden es nicht alle schaffen...

...das steht für 2025 bisher an neuem Zeug zur Auswahl....👇

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...mal schauen, ob ich wirklich alle Sorten versuche, die Gewinner dieses Jahres wollte ich auch wieder haben....

.... Bolivian Rainbow, Bishop's Crown, Turuncu Spiral, Lemon Drop, Inca Peach Drop und Australian Bruce lasse ich 2025 mal weg, ob ich noch einmal eine solch grosse Rocoto Pflanze versuche weiss ich noch nicht, für ein solch auslandendes Teil fehlt mir irgendwie der geeignete Standort.....

...Ziel sind 30 Pflanzen, dieses Jahr waren es 55. Im Januar/Februar weiss ich leider noch nicht ob die Überwinterer es wirklich schaffen, da müsste ich die Sorten, die ich unbedingt wieder haben möchte parallel auch aussäen...

....auf dem Balkon steht auch noch was...👇

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...die SHP im grauen Topf bleibt draussen, bis es friert, dann schneide ich die auch zurück...👇

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...die Trinidad Scorpion Saucen sind gut geworden...👇

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....die bräunliche ist aber bedeutend schärfer, der braune Scorpion ist dann doch nochmal eine andere Hausnummer als der gelbe und der ist schon scharf....
 
....die Rocoten dürfen jetzt auch in der Bude endgültig abreifen....

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...das sind schon richtig Klopper, um die 25 werden noch dranhängen, aber auch Kleinere...

...Schärfe haben sie und sind unheimlich saftig, mal sehen wie ich die verarbeite...

....die Pflanze sah im Mai noch so aus ..

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....im Juli dann so....

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...danach blieb sie unten, die passte durch keine Tür mehr ....

...Ausaattermin war der zweite Weihnachtstag 2023, ein wirklich langer Gang bis jetzt...
 
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