Brot selbst backen

[The gardening Guinea Pig]

Hat noch jemand hier schonmal Brot im Dutch Oven gebacken? Das Brot der diesjährigen Mittelaltermarktsaison war bei meinem Heerlager definitiv Zwiebelbrot
Das wurde gefühlt bis zum Umfallen gebacken. In Bückeburg haben wirs vielleicht etwas übertrieben 4 Brote an einem Tag und zum Zwiebelbrot gabs... Zwiebelsuppe *lach*

 

[Nononie]

Mal was neues.... Grissini durch die Nudelmaschine gejagt...

 

[Herryk]

Hat noch jemand hier schonmal Brot im Dutch Oven gebacken? Das Brot der diesjährigen Mittelaltermarktsaison war bei meinem Heerlager definitiv Zwiebelbrot
Das wurde gefühlt bis zum Umfallen gebacken. In Bückeburg haben wirs vielleicht etwas übertrieben 4 Brote an einem Tag und zum Zwiebelbrot gabs... Zwiebelsuppe *lach*

Hast du ein gutes Rezept?
Ich liebe Zwiebeln...

 

[The gardening Guinea Pig]

Ja, Zwiebeln sind toll
Also Rezept ist so ein bisschen freischnauze. Aufm Mittelaltermarkt haben wir eher selten Messbecher dabei
1kg mehl
wasser
1pkt hefe
1-2 tüten zwiebelsuppenpulver
Röstzwiebeln nach lust/laune
Alles vermengen, gehen lassen und so ca 30? 45?min (sehr ungenaue Zeitangabe, da wir immer mal wieder vorsichtig reingeschaut haben und die Menge der Bricketts bzw wie heiß der Topf vorher schon war auch mit rein spielt) im Dutch Oven mit Briketts drauf und drunter backen.

 

[The gardening Guinea Pig]

Ich weiß, das Rezept ist relativ simpel, also nix außergewöhnliches. Aber das Ergebnis sprach für sich

 

[Feuschi]

Apfelbrot mit Mandeln aus Dinkelmehl

 

[Chili-Angler]

Oh was soll ich sagen meine ersten selbstgemachte Brötchen.
Hab mich immer gegen Brot backen gewehrt, da ich immer die nicht wirklich guten Brote meiner Oma aus dem Brotbackautomaten in Erinnerung hatte. Wird definitiv wiederholt.

 

[B.A. Buracus]

Oh was soll ich sagen meine ersten selbstgemachte Brötchen.
Hab mich immer gegen Brot backen gewehrt, da ich immer die nicht wirklich guten Brote meiner Oma aus dem Brotbackautomaten in Erinnerung hatte. Wird definitiv wiederholt.
Anhang anzeigen 364819

Wow, wie vom Bäcker

 

[Getsome]

Werde ich nochmal machen. Vor einen Monat noch selbst gebackenes Brot. War gut. Unterschied zwishen selbst frish gebacken und Fabrik Brot ist die halbartkeit.
Viel untauchliches in produktware vom sogenannten Bäcker.