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die schwarzen paprika sehen klasse aus, was für eine sorte ist das? habe vor selber solches anzupflanzen, deswegen frag ich.
Das sind Chilhuacle Negro, eine mexikanische Sorte rund um Oaxaca. Man kann daraus Mole machen oder sie trocknen und mahlen, das Pulver ist super smokey ohne geräuchert zu werden. Sind allerdings sehr dickwandig und haben wenig Fruchtfleisch also eher weniger für roh essen 🤗
 
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