Tiramisu
Besseresser
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Selbst bei meinen Mischungen, also z.B. alle gelben aus der Ernte eines Jahres, taste ich mich ran, wieviel in die Arrabiata-Sauce darf. Ich weiß nun, dass die gelbe Mischung von 2023 eineinhalb Teelöffel verträgt. Für schön scharfe Spaghetti aglio olio e peperoncini dann eben eineinhalb Teelöffel der gelben Mischung. Aber das sind dann auch nur die Werte für uns, andere Leute haben eine andere Schwelle, ich denke, jeder muß für sich entscheiden, was schön scharf oder eben zu scharf ist.