Erntethread 2016/2017

[eteeric]

Vorhin mal ein Satz Tomaten geerntet für eingelegte Antipasti.



Leicht mit einer Meersalzgewürzmischung bestreut und gut frische Kräuter aus dem Garten drauf kommen die Tomis nun bis zum Halbtrockenen in den Dörrer bevor sie dann in Olivenöl in Gläser verfüllt werden.



Bin mal gespannt wie sie werden, ist mein erstes Mal wo ich selber Antipasti mache, sonnst wirds immer nur teuer gekauft.
Riechen tut es im Gartenhaus schon mal klasse.

Gruß

Eric

 

[Habbinator]

Sieht schmackhaft aus

 

[Bruco]

Meine Indoor Habanero orange abgeerntet

 

[Bruco]

Und noch eine Paprika. Musste ein bisschen vorzeitig geerntet werden da wir morgen in den Urlaub fahren.
Da kommt sie mit und kann noch ein paar Tage nachreifen.
(Samen hatte ich letztes Jahr aus Kalabrien mitgebracht)

 

[Kali F. Storch]

Hallo allerseits, hab da auch was....




sehr schmackhaft, ein bißchen zitronig. Den Schärfegrad kann ich nicht einschätzen - aber zwei davon am chilicon carne waren zu wenig, fünf waren schon wieder zu viel.....
Aber kann mir vielleicht jemand sagen, um was für eine Sorte es sich dabei handelt?

lg,
U.

 

[Herzog]

@Kali F. Storch
Sieht nach 'ner Criolla Sella oder Aji little Finger aus.
Das fruchtig Zitronige spricht für die Criolla.
Gruß
Michael

 

[schalabenjo]

Links noch motiviert ein wenig anzurichten. Rechts beim Kleinkram schon keiner Lust mehr gehabt. Ist halt ein Chili-Mix
der Zenit scheint langsam überschritten zu sein. Es hängen zwar noch ordentlich Früchte, aber die Masse pro Ernte wird sicherlich sinken. Sollte ich mich irren, seis drum.
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[Kali F. Storch]

danke michael - die sinds wohl!

Nachtrag 4.9. : Mir wurde auch noch von anderer Seite bestätigt, daß es sich um eine Criolla Sella handelt.

 

[Ecuadorian Brown]

Heute konnte ich schon ein einiges Ernten, aber vieles hängt für morgen noch drann.
Von unten nach oben links, Beni Highlands, Pulla, Tomaten Yellow Pearshaped, Ecuadorian Brown und eine Cayenna.

Erste Wochenendernte

• Ecuadorian Brown
• 3 September 2016

Und noch ein sehr sehr leckeres Sößchen, die Sweet Chili Sauce nach Chinesischer Art.
Beinhaltet die Pulla.

Sweet Chili Sauce

• Ecuadorian Brown
• 3 September 2016

Chinesische Art

Sweet Chili Sauce

• Ecuadorian Brown
• 3 September 2016

Die Sauce ist sehr zu empfehlen!

Liebe Grüße

 

[Kali F. Storch]

Wie bekommt man die Soßen so gelee-artig hin?

 

[Chili Olli]

Wie bekommt man die Soßen so gelee-artig hin?

Mit Zucker.

 

[Ecuadorian Brown]

Und mit Speisestärke.

Edit: Das Rezept steht in meinem Anbauthreat!

 

[Chilitiger]

Heute gab es eine "Mädchen"-Ernte. (Schärfe 0)


Lunchbox Orange und Kapia.

Lg Sandra

 

[Habbi Metal]

Ich kann auch endlich mal wieder ein Erntebild beisteuern:

 

[Chili Max 67]

Dieses Wochenende war wieder mal Erntezeit!
Ich kam ganz schön ins schwitzen, nicht nur wegen dem schönen Wetter!



DSC06044[1] by https://www.flickr.com/photos/132602534@N02/, auf Flickr