es reift so langsam wieder :) ...auf der Fensterbank 2017

[thana]

gestern sah ich dann doch an meinen Problemfällen die ersten Fruchtansätze

 

[Echeveria]

Frische Chilis zu Weihnachten

 

[thana]

Bin heute mit sehr großer Vorfreude zum Päckchen abholen gegangen, als ich dann wieder zuhause angekommen bin und selbiges geöffnet habe, dachte ich nur - ach du scheiße,

damit habe ich nicht gerechnet
da kann man nur sagen: wie geil

und hiermit dann auch das riesen Dankeschön an Axel @Ogtutchili - wie kann ich das nur entsprechend würdigen...
jetzt muss ich nur noch sehen, wie ich das alles am besten verkosten kann, da brauche ich Unterstützung und pur tue ich mit da nicht so viel an...
schon mal vorweg- die Bhut unverkreutzt ist sonst größer, oder?

Gruß
Achim

 

[Ogtutchili]

Hi Achim @thana - freut mich, wenn es gefällt. Viel Spaß beim probieren.
Du weißt ja, welches die ganz Hitzigen sind. Aber ein paar andere sind auch nicht ohne.
Die Bhut ist unverkreutzt größer und bei dieser variiert die Schärfe von Beere zu Beere.

 

[thana]

also noch mehr Überraschungen von der Bhut
danke Axel, werde sicher Spaß haben beim probieren, auch wenn ich da sehr vorsichtig sein werde

 

[thana]

habe gestern auch mal Chilisoße nach Jamie Olivers Rezept gemacht, ist etwas mehr geworden als gedacht, ca 1,8l

reingewandert sind Pimentos de Pardon, CGN21500, Habanero Tabaquite, 7 Pot SR Strain, Trinidad Moruga Scorpion Red, Murupi Amarela, Antillais, Habanero Brown, Bhut Jolokia von denen ich alle ein Stück probieren musste, waren alle in dem reich gefüllten Packet von Axel @Ogtutchili
2 orangene Habaneros wanderten auch noch rein
Axel, die PdP waren echt super, nem Freund haben sie auch gemundet, die restlichen haben auch echt gut geschmeckt, da ich aber jeweils nur ein kleines Stück Probiert habe und es irgendwann etwas scharf wurde, kann ich da noch kein Fazit für mich ziehen.
Morgen werde ich mich mit meinem Vater zur nächsten Verkostungsrunde hinsetzen, ein paar Beeren habe ich ja noch

einen schönen Abend zusammen

 

[Schwarzer Prinz]

Hallo Achim,
da hast du ein schönes Paket bekommen.
Im letzten Jahr hatte ich auch die Habanero Brown im Anbau. Die hat mir beim Verkosten fast die Schuhe ausgezogen.
Viele Grüße
S P

 

[thana]

Hallo @Schwarzer Prinz,
die Habanero Brown hatte es schon ordentlich in sich, war aber nicht die schärfste der Verkosteten...
ich hatte ganz schön Feuer im Mund, obwohl alle Sorten ohne Scheidewände probiert wurden

 

[thana]

kurz ein paar Bilder
die "kleine" wird jetzt bei 2,28m nicht mehr gegossen, alle (befruchteten) Blüten abgeworfen, die mag einfach hier nicht...

so langsam geht es wieder los

startet langsam durch

die Zimbabwe Black mag gar keine "hängenden Blätter" dann wirft sie schnell mit Laub und Blüten um sich

Gruß
Achim

 

[thana]

heute gab es dann noch eine Verkostung

noch beim "auftischen"

@Ogtutchili war sehr lecker, irgendwie habe ich die Reihenfolge etwas durcheinander gebracht...
alle wurden so gut es geht der Scheidewände entledigt und in kleiner Dosierung genossen

Pimentos de Pardon- sehr lecker, war schnell von allen beteiligen verschlungen
Antillais- sehr fruchtig, rote Paprika ähnlich bei noch angenehmer Schärfe
Murupi Amarela- auch gut, kann ich aber noch nicht recht einordnen
der Fehler - Trinidad Moruga Scorpion Red- BÄM sofort eintretend Schärfe, ziemlich heftig, hält aber nicht zu lang an
CGN21500- kaum Aroma nach der vorherigen, angenehme Schärfe
Habanero Brown- irgendwie der Gewinner der roh Verkostung bei den Chinensen
Bhut Jolokia- die erwischte Beere hatte nach der Brown kaum Aroma und insgesamt leider nicht so toll
7 Pot SR Strain- uff das war heftig, die Schärfe baut sich langsamer auf, hält dafür länger und intensiver im vergleich zur scorpion

vielen Dank für die Chance zum Vergleich

 

[thana]

immer wieder fallen ein paar Chilis ab
nächste Runde Zwiebel-Chili-Relish steht an

noch ein schönes Wochenende

 

[thana]

und los geht's

 

[Taunuswaldfee]

heute gab es dann noch eine Verkostung

noch beim "auftischen"
Anhang anzeigen 93967
@Ogtutchili war sehr lecker, irgendwie habe ich die Reihenfolge etwas durcheinander gebracht...
alle wurden so gut es geht der Scheidewände entledigt und in kleiner Dosierung genossen

Pimentos de Pardon- sehr lecker, war schnell von allen beteiligen verschlungen
Antillais- sehr fruchtig, rote Paprika ähnlich bei noch angenehmer Schärfe
Murupi Amarela- auch gut, kann ich aber noch nicht recht einordnen
der Fehler - Trinidad Moruga Scorpion Red- BÄM sofort eintretend Schärfe, ziemlich heftig, hält aber nicht zu lang an
CGN21500- kaum Aroma nach der vorherigen, angenehme Schärfe
Habanero Brown- irgendwie der Gewinner der roh Verkostung bei den Chinensen
Bhut Jolokia- die erwischte Beere hatte nach der Brown kaum Aroma und insgesamt leider nicht so toll
7 Pot SR Strain- uff das war heftig, die Schärfe baut sich langsamer auf, hält dafür länger und intensiver im vergleich zur scorpion

vielen Dank für die Chance zum Vergleich

Honig zu Chili und Schafskäse?

 

[thana]

Honig zu Chili und Schafskäse?

was überbackenes mit Schafskäse und dann Honig drüber- sehr lecker (das erste mal habe ich des auf ner Pizza gegessen, mit Datteln Schafskäse und Honig)
wollte des mal testen, kalt ist es nicht so gut, aber Honig und Chili geht und Schafskäse mit Chili esse ich sehr gene

 

[thana]

heute sind mir wieder Mal ein paar Habaneros auf den Teller gefallen und in den Froster gewandert