Fastenwochenende a la Chiligriller

[chiligriller]

Da ich ja Eiserner verfechter der Trennkost bin, ist dieses WE mal wieder Fasten angesagt.
Die Vorbereitung der heutigen Hungertour sind abgeschlossen.
Rinderrouladen stehen auf dem Speiseplan.
Um die Hungertour erträglicher zu machen, sollte man nicht an den Zutaten sparen!
Oberbayerisches Schwarzgeräuchertes
Einen süssen und scharfen Senf auf der gesalzenen und gepfefferten
Rinderroulade verteilen und mit Bauernspeck belegen
Hackfleisch, Zwiebel, Essiggurke, Rocotos und ein wenig normaler Bauchspeck dazu....
Das ganze wickeln.... sollte für 2 Personen reichen....
Wurzelgemüse und ein wenig Ochsenschwanz (für den Geschmack) steht für die Verschmurgelung bereit
Weitere Berichte werden folgen.....

 

[Scoville-Süchtling]

:w00t: gefällt mir,
und sieht auch sehr leicht nachzukochen aus.

Aber ist der Speck (Bauernspeck, normaler Bauchspeck) nicht doppeltgemoppelt? :huh:

 

[chiligriller]

:w00t: gefällt mir,
und sieht auch sehr leicht nachzukochen aus.

Aber ist der Speck (Bauernspeck, normaler Bauchspeck) nicht doppeltgemoppelt? :huh:

Doch aber Geräuchertes kann man nie genung darin haben!!!
Der Leidensweg geht weiter.....

 

[DerMadel]

Hi Paul,

sieht ja echt lecker aus aber sowas macht man doch im DO!

Gruß Martin

 

[chiligriller]

Hi Paul,

sieht ja echt lecker aus aber sowas macht man doch im DO!

Gruß Martin

Das geht auch im Schmurgelpfannengerät
Bin schon am überlegen ob ich solche Rouladen nicht in Biblis im DO machen soll.
Muß mal mit Hubert reden ob er seine Hardware dabei hat (ich meine der hat einen 10LiterDO)

 

[Fazer]

:w00t: Man wie geil, ich glaube der DO ist jetzt entgültig ein muss

 

[DerMadel]

Du Paul, zur Not nehm ich halt meinen 12Liter DO mit!

Also Hardwaremäßig gibts da jetzt keine Ausrede mehr!


@Heiko, hast noch gar keinen bestellt?? Der Vasko war da schneller!

 

[Fazer]

Du Paul, zur Not nehm ich halt meinen 12Liter DO mit!

Also Hardwaremäßig gibts da jetzt keine Ausrede mehr!


@Heiko, hast noch gar keinen bestellt?? Der Vasko war da schneller!

Ich hab erst mal im I-Net nach infos geschaut, was so alles geht mit dem Teil und was ich noch brauche oder eventuell selber baue

 

[chiligriller]

Du Paul, zur Not nehm ich halt meinen 12Liter DO mit!

Also Hardwaremäßig gibts da jetzt keine Ausrede mehr!


@Heiko, hast noch gar keinen bestellt?? Der Vasko war da schneller!

Bitte Mitnehmen!!!!
Dann bauen wir halt ein paar Rouladen in Biblis.....

 

[chiligriller]

...... oder eventuell selber baue

Supi!!!!!
Heiko baut sich einen Smoker

 

[Fazer]

Supi!!!!!
Heiko baut sich einen Smoker

:undecided: Nee, eventuell nen Dreibein für den DO

 

[DerMadel]

Hier Heiko, bau dir den zusammen!

 

[chiligriller]

Zwischenstand:

 

[DerMadel]

Paul, das ist ja schon umgeschlagen und bildet ja schon Gärblasen!
Also ich würds entsorgen!

Gruß Martin

 

[vasco]

das sieht ber auch mal lecker aus!! rocotos in die füllung, daran hätte ich niemals gedacht!! das muss in bälde nachgekocht werden!

ja und martin hat recht! ich bin jetzt auch stolzer besitzer eines DO!!
hab ihn auch schon eingebrannt und schmorbraten ala hubert gekocht!
fantastisch! :w00t::w00t:

paul, hubert und der letztendliche "überreder" zum DO, martin, haben mir echt nen haufen geld gekostet dieses wochenende!
aber dankbar bin ich beiden trotzdem