Grüne Aji Amarillo - was mache ich damit?

@Fazer
Aber dennoch Danke für den Tipp ;)
Hab noch ein paar grüne Chinense rumliegen, mit wird die von dir erwähnte Sauce nachgebastelt :)



@oophag @sebastianblei

Nochmal danke für den Tipp mit dem Relish.
Hab's die Hälfte der Menge vom oben genannten Rezept gemacht, reife + grüne Amarillos, noch ein paar Aji Crystal, 1 Mango.
Zucker ca 1/3 weniger, dennoch leicht süß genug.
Noch mit ordentlich Ingwer und etwas Limette abgeschmeckt - sehr geil! :)
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Hallo,

dass unreife baccatums nicht schmecken kann ich nicht bestätigen.
Schneide sie in Ringe und mache mit Schafskäsewürfeln und Olivenöl
einen salat draus.

Chillyjulie
 
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