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Und dann musste heute wieder mal frische Rocoto-Marmelade her.
Bestandteile: Rocoto Montufar, Rocoto Rio Huallaga und Fruchtmix aus Mango, Pfirsich, Ananas, Erdbeere, Rhabarber, Zitrone + Zucker
Den Fruchtmix hatten wir aus dem Supermarkt, gefroren. 600 Gramm sind in der Tüte.Hans, der Post ist zwar schon älter, aber ich habe ihn noch mal rausgekramt, weil ich nach Verwendungsmöglichkeiten für Pfirsiche suche. Deine Marmalade klingt megalecker.
Wie ist das Mengenverhältnis von Rocoto und Früchten? Welchen Gelierzucker verwendest Du: 1:1, 1:2 oder 1:3?