Hannsemanns 2014 - Weihnachtsrocotos 23.12.

[hannsemann]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Willste in den elitären Kreis der Tester aufgenommen werden?

 

[clappingmarkey]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Heb mir was fürs Göppinger Treffen auf.

Ein Fläsch-/Gläschen krieg ich hier ja doch nicht leer.

 

[hannsemann]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

:w00t: Wie jetzt?

 

[clappingmarkey]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Ich bin ja der einzige, der hier scharf isst.
Höllenzeugs hält auch bei mir recht lang.
Und draußen sind die Bhuts und Morugas fertig...

 

[Kanoni]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Ein kleines Gläschen Schmerz werde ich sicher auch mitbringen können

 

[Black_Cat]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

ja die Sauce wird ja wohl der Hammer im wahrsten Sinne des wortes sein

 

[hannsemann]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Joa... Die hats in sich. Löst Hustenanfälle aus

 

[Axel]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Ist da nur Orangensaft, Essig und der Topf voll Chilis drin?
Hast Du den Essigessenz genommen?

 

[hannsemann]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Alles richtig erkannt
Die Essenz hab ich mit Orangensaft verdünnt.

 

[Axel]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Haste das pi mal Auge gemacht oder hast Du einen Richtwert?

Schmeckt man die Orange noch bevor die Schärfe einschlägt? :w00t:

 

[hannsemann]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Das waren keine Ahnung wieviele Chilis, 2x100 ml Essenz mit entsprechender Menge O-Saft (800 ml)
Dann noch 1 EL Salz und ca. 6 EL Zucker. Der O-Saft war reht herb. Deshalb der Zucker.
Ich meine, man könnte noch was rausschmnecken, bevor die Kreißsäge über die Zunge rennt
Der Build ist aber wegen der vielen verschiedenen Superhots echt böse und gnadenlos schnell.
Das ist eigentlich nur scharf.

 

[Axel]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Ich meine, man könnte noch was rausschmnecken, bevor die Kreißsäge über die Zunge rennt
Der Build ist aber wegen der vielen verschiedenen Superhots echt böse und gnadenlos schnell.

Sowas hab ich erwartet. :hot1::hot1::hot1::hot1:

Danke für die Info.

 

[mph]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Ich bin irgendwie ünschlüssig was ich mit etwa 70 X-Strain mache. Räuchern und verpulvern? Sambal oder Soße ala Kettensägenmassaker daraus machen? Räuchern und dann eine Soße daraus machen?

 

[hannsemann]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Mach doch 2 Soßen. Die eine Hälfte geräuchert, die andere "Natur".
Ich denke aber fast, dass Chinense zu bitter werden beim räuchern.

 

[mph]

RE: Hannsemanns 2014-Nautze pfoll

Ein paar werde ich vielleicht zu einer Art Thai-Currypaste verarbeiten. Ich denke, ich mache aus dem Rest eine süß-scharfe Sauce und lasse das Räuchern. Pulver habe ich erst einmal genug. Da kommt morgen wieder welches dabei. Der Dörrer läuft.