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Ach super, dann mach ich das auch gleich so, danke!Habe ich schon öfter gemacht und habe da keinen Unterschied gemerkt!
Ich taue die Chilis aber erst auf und lege sie dann in den Dörrer. Habe Angst dass die Flüssigkeit, die beim Auftauen freigesetzt wird, in den Motor des Dörrers läuft (kann bei meinem Gerät passieren).
Pulver nimmt auch viel weniger Platz weg und ist viel kompakter.Gefroren lassen sich manche Chilis viel besser schneiden.
Ich hab mangels Alternativen die ganze Ernte eingefroren, davon wird nun ein Teil getrocknet und gepulvert, vor allem auch um Platz zu schaffen, die neue Saison hat begonnen.
Zu Weihnachten gabs u.a. eine Dörrmaschine, Anzuchtkästen, Heizmatte usw
Der freundliche Sommer brachte eine tödliche Menge Moruga und 7pot, die kommen zuerst in den Trockner, dann in Gewürzmühlen.