Keine Reaktion auf Chili

[capsicum perversum]

alle anderen Gewürze schmecke ich.

Und, ist normaler Pfeffer für dich scharf?
Oder; Knoblauch, Senf, Zwiebeln, Zimt?

 

[Marlin41]

Ja das wirkt bei mir wie wahrscheinlich beim Rest der Menschheit auch. Extra scharfen Senf kann ich zB. Nur kleine Messerspitze voll essen.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Und, ist normaler Pfeffer für dich scharf?
Oder; Knoblauch, Senf, Zwiebeln, Zimt?

Die Schärfe von Chili ist eine andere als die von anderen Gewürzen. Chili wirkt auf die Wärmerezeptoren und die sagen dem Hirn dann: hier brennt es. Das ist bei anderen scharfen Dingen anders.

Info: https://de.wikipedia.org/wiki/Substanz_P

 

[Marlin41]

da ich nicht weiß wie weit die Reise geht, wollte ich Euch mal fragen welche Chili die schärfste ist und wo ich eine zu kosten her bekomme kann.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

da ich nicht weiß wie weit die Reise geht, wollte ich Euch mal fragen welche Chili die schärfste ist und wo ich eine zu kosten her bekomme kann.

Du hast doch schon eine Carolina Reaper gegessen. Viel schärfer geht kaum (jedenfalls nicht mit Beeren; Extrakte sind ein anderes Thema).

 

[capsicum perversum]

Die Schärfe von Chili ist eine andere als die von anderen Gewürzen.

Danke Uwe und Jürgen!

Das wollt' ich ja nur so genau hören/lesen; für mich zum begreifen.

Vögel merken ja auch kein Capsaicin...

 

[capsicum perversum]

welche Chili die schärfste ist

Eigendlich noch immer die "Carolina Reaper", glaub ich.

Rocotos sind aber anders.
Probier mal Rocotos!

 

[Patrick83]

Ich bin zwar Handwerker und kein Wissenschaftler, vermute aber einfach mal, dass dies genetische Hintergründe hat, wie bei den Vögeln, die auch "immun" gegen Capsaicin sind.
Z.B. hier nachlesen...

 

[Marlin41]

Ich bin doch kein Vogel.

 

[Patrick83]

@Marlin41
Das meinte ich auch nicht

 

[capsicum perversum]

Ich bin doch kein Vogel.

Das meinte ich auch nicht

Ich auch nicht!

Aber, wir Menschen sollen doch alle von denen abstammen, oder?

 

[Faberrebe]

Ich bin doch kein Vogel.

Stimmt. Aber Fische haben, wenn ich mich nicht irre, auch keine Capsaicin-Rezeptoren.

 

[jalapa]

Ich würde es auch einmal mit Rocotos probieren. Wenn ich richtig informiert bin, ist das Capsaicin dort chemisch anders gebaut als bei anderen Sorten.

 

[Marlin41]

Ich werde. Ihr mal welche versorgen und dann weiter berichten.

 

[Marlin41]

Mir