Nudeln mit Tomatensauce (arrabiata)

[sebastianblei]

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Aha! Man siezt die Hobbyköche jetzt.

Den Rotwein trinkt man einfach dazu.

Wenn benommen von benehmen kommt, hole ich jetzt den Knigge raus.

 

[Pfefferminzfan]

Wir kochen immer mit Wein. Manchmal geben wir auch welchen ans Essen.

 

[Gyric]

Aha! Man siezt die Hobbyköche jetzt.

Zur Wahrung des Kulturguts der italienischen Küche ist es formell angebracht, die Leser zu siezen

 

[Patrick83]

@Gyric
Genauso muss das!

Bei den meisten italienischen Rezepten steht übrigens eine Knoblauchzehe - Öl, Salz und Petersilie nach Bedarf
Die angegebene Menge an Chili variiert, weil es natürlich auf die Sorte ankommt.

Mahlzeit

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Aha! Man siezt die Hobbyköche jetzt.

Mit dem Siezen und Duzen ist das so eine Sache. z.B. zeigt im Büro der Bildschirmschoner seit Gestern ein Bild auf dem man in etwa liest:
Dein Einsatz ist gefordert… [dann ein Hinweis was zu tun ist]
Näheres entnehmen Sie Bitte [Hinweis auf eine Orga-Mitteilung]

Beim Kochen ist es freilich wichtiger mit den Zutaten per Du zu sein als mit anderen Köchen. Rezepte kann man auch unpersönlich formulieren: Man nehme…

 

[sebastianblei]

Rezepte kann man auch unpersönlich formulieren: Man nehme…

Das rhetorische Ich — wird von mir meist missbraucht, um fachlichen Kollegen zum wiederholten Male etwas zu erklären, und versteckten Zweifel an ihren Fähigkeiten zu schüren — natürlich nur unter vier Augen.

 

[Xiocolata]

Hm, ich habe noch nie nach einem Rezept gesucht. Bei mir wird Arrabiata so gekocht:
Zwiebel mit fein geschnittener Chili in Olivenöl andünsten. Dann frische, zerkleinerte Tomaten zugeben. Ein bisschen Salz dazu. Kochen, bis die Tomaten weich sind. Das ganze kommt in Gläser und wird für den Winter weggestellt.

Wenn es mal schnell gehen muss:
Penne kochen.
4 Minuten vor Ende der Garzeit abgießen.
Sauce aus dem Glas darüber gießen und die Nudeln darin noch 4 Minuten zu Ende garen.
Dazu gibt's frisch geriebenen Parmesan und evtl. ein Glas Wein. Der darf, muss aber nicht, rot sein

 

[Finiti]

Heute Abend in der Pizzeria unseres Dorfes, Penne Arrabiata mit Tomatensosse und Chilis bestellt. Es war superlecker und ordentlich scharf, da war eine rote und eine Grüne Chili reingeschnitten,...ordentlich
Werde mir jetzt eure Rezepte genau anschauen und nachkochen