Hallo ihr Lieben,
Entweder stimmt etwas nicht mit mir, oder mit meinem Chilis.
Ich hab aus 100g frischen Reapern und 40g getrockneten Jolokia Chocolates Flocken gemacht, jedoch ist die Schärfe vergleichbar meinen eingelegten Lemon Drops.
Um eine angenehme Schärfe im essen zu bekommen brauchte Ich einen ganzen Esslöffel voll. Also irgendwas muss ja nicht stimmen..
Die Jolokias wurden trocken erworben und die frischen Reaper habe ich im Backofen bei 60 Grad trocknen lassen. Beides mit Standmixer zerpulvert.
Woran kann es liegen das kaum Schärfe im Pulver vorhanden ist? Kerne und Plazente sind enthalten.
Beste Grüße
Entweder stimmt etwas nicht mit mir, oder mit meinem Chilis.
Ich hab aus 100g frischen Reapern und 40g getrockneten Jolokia Chocolates Flocken gemacht, jedoch ist die Schärfe vergleichbar meinen eingelegten Lemon Drops.
Um eine angenehme Schärfe im essen zu bekommen brauchte Ich einen ganzen Esslöffel voll. Also irgendwas muss ja nicht stimmen..
Die Jolokias wurden trocken erworben und die frischen Reaper habe ich im Backofen bei 60 Grad trocknen lassen. Beides mit Standmixer zerpulvert.
Woran kann es liegen das kaum Schärfe im Pulver vorhanden ist? Kerne und Plazente sind enthalten.
Beste Grüße