Selbstgemachte Pasta

  • Ersteller Gelöschtes Mitglied 7425
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Wer oft und gerne Pasta macht, aber wie ich keine Lust zum Kneten und Formen hat, dem kann ich den Pastamaker von Philips wärmstens empfehlen.



"Meine" Mischung mittlerweile:
1/3 Weizenmehl
1/3 Hartweizengries
1/3 Kamutmehl
1 Ei
Prise Salz
Wasser (Menge weiß ich nicht auswendig)

Hab öfter mal Chili Pulver reingemischt, das "wäscht" sich beim Kochen aber teilweiße wieder aus.
Besser nachher schärfen :)
 
Ravioli mit Pilz-Pinienkern-Füllung. Etwas zu viel Arbeit für mein Dafürhalten, aber immerhin, das professionelle Teigrädchen hat sich wacker geschlagen.
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