Ogtutchili
Jolokiajunkie
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Wiedereinstieg 2021. Diesmal mit Lab. Eigentlich müsste er reifen. Keine Chance.
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Hi Patrick - ist doch nur so nebenbei (ich habe heute deswegen 2. BuLi verpasst, aber ich bin total optimistisch ((von wegen Käseergebnis))) .neben all dem andern Zeug
Hi Mathilda - ich hatte keine Rohmilch, da brauchst du das nicht. Frischer Vollmilch aus dem Supermarkt (Tetrapack) fehlt ja allerhand gegenüber der Rohmilch. Chlorcalzium / Calziumchlorid sind Salze, die als Gerinnungshilfe dienen. Haust du die nicht in pasteurisierte Milch rein, wird das Ganze nicht fest genug zum Käsen.Für was ist das denn?