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Wenn es gewaschen & gepresst ist, dann könnte man das so nennen.Ist das jetzt nicht Paneer?
So ist meine Kenntnis, genau.@sebastianblei Für "echten" Käse müsste ich jetzt mit Kulturen impfen, oder?
Ich weiß nicht. Erzähl Du uns doch mehr, wenn’s wild wird!Erzählen Sie mehr!
Ich kann nur wilden Tofu & Nüsse anbieten. Das ist vllt. geringfügig anders.Ach schade, ich hoffte an deinen wilden Erfahrungen teilhaben zu können![]()
Mozzarella?Aber was hab ich denn da nun hergestellt?
Oder du machst damit Palak Paneer, deshalb hatte ich den Käse 2, 3 mal gemachtbestens geeignet um es mit Spinat zu mischen und damit Nudeln zu füllen.
Das Verwenden von Lab verhindert eine Säuerung, wie es bspw. bei Zitronensaft und div. Salzen der Fall ist.Ob die Verwendung von Lab statt Zitronensaft jetzt großartig was am Endprodukt ändert, kann ich aber nicht beurteilen..