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[Biergott]

Hast du so große Hände oder sind die Beeren so klein?

So sahen die Isleno bei uns auch aus.

Die waren echt riesig

 

[mph]

Kann man die Chilis nach der Ernte im Räucherofen trocknen, bringt das was?

Chilis räuchern und trocknen ist sehr gut. Probiere es einfach aus. Mit Apfelholz, Mesquiteholz habe ich gute Ergebnisse gehabt. Sogar mit Buche kann man Sorten mit weniger Aroma und Schärfe gut aufpeppen.

eine länglich wachsende Paprika/Chilisorte. Diese sollte auch noch eine gewisse Breite haben damit man sie beim kochen mit Hackfleisch füllen kann.
Schärfegrad eher gegen Null. Geschmack aber nicht zu süß und nicht nach Tomate und ähnliches. Besser kräftiger Eigengeschmack

Da fallen mir spontan Golden Marconi und Pusztagold ein. Ramiro sind auch sehr gut, könnten dir aber vielleicht schon zu süßlich sein. Aber Ramiro haben auch ein gutes Aroma neben der Süße.