Alfiwe's Chilis 2017. Saison beendet

[Capsium]

Mindestens über den Winter. @Capsium

Gut Alfred

 

[alfiwe]

Die Reihen lichten sich.
Jala Conchos
Noch nicht ganz reif, wollte aber einen Wagen abräumen.





Jetzt ist es noch ein Wagen



Links stehen auch weniger



Die 3 warten auf restliche Abernte und zurück schneiden



Die Rocotos.
Da werde ich nächste Woche mit ernten geginnen.



2 sind noch grün, aber auch das wird.



Ein Tablar voll wurde "kleingemacht"



Da stehen auch noch welche



andere überwintere ich gross



Das war's für den Moment.
Schönes Wochenende allen.

 

[Capsium]

Jala Conchos

Habe ich auch noch zum ende der Saison bekommen und ich finde sie lecker bei leichter Schärfe-4.

Schönes Wochenende

Dito Alfred

 

[Echeveria]

Klasse schauts aus

 

[trekkinggips]

Toll, wie die roten Chilis auf den Fotos blinken.
Dir auch ein schönes Wochenende!

 

[alfiwe]

Heute habe ich einen Teil der Conchos in Zuckersirup eingelegt.
Ringe habe ich noch nie gemacht. Mal sehen ob sie formstabil bleiben.
Links gestern eingelegte Rocoto Streifen.

 

[alfiwe]

Aribibi rot F5 aus Keimtest. Keim Datum erste am 06.10.2017.

 

[Capsium]

einen Teil der Conchos in Zuckersirup eingelegt.

Auch eine klasse Idee

 

[alfiwe]

Nein, das ist kein Rocoto Saatgut.



Die kommen in die Mühle als Pfefferersatz.
Rocoto sind die einzigen Kerne die man kulinarisch verwenden kann.
Haben wie Pfeffer etwas Pfiff.

 

[sebastianblei]

@alfiwe Pur o. geröstet? Sind die nicht ein bisschen bitter?

 

[moppeliwan]

Sehr interessant, auf so eine Idee muss man erst mal kommen!

 

[alfiwe]

@alfiwe Sind die nicht ein bisschen bitter?

Ich finde nicht. Sind ja auch nicht grosse Mengen die verwendet werden.
Meine Töchter sind ganz wild drauf und warten auf die neue Ernte.
Die sind nur luftgetrocknet. könnt ja mal eine kleine Menge mörsern zum probieren.

 

[sebastianblei]

könnt ja mal eine kleine Menge mörsern zum probieren.

Ich packe bei Gelegenheit mal eine kleine Portion in die Mühle.

 

[Echeveria]

Aribibi rot F5 aus Keimtest.

Immer diese Keimtests

Rocoto sind die einzigen Kerne die man kulinarisch verwenden kann.

Schau doch mal bitte in meinen Faden rein.

 

[moppeliwan]

Ich habe bei mir noch einige Rocotos zu verarbeiten und dabei werden noch etliche reife Samen anfallen, die ich eigentlich entsorgt hätte! Die werden jetzt getrocknet und wandern in die Pfeffermühle, bin auf das Ergebnis sehr gespannt!