Bluesman´s Garten
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timmey
Chiliaddict
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Wie lagert man die denn? Wie Karotten in Sand?
TrinkJoghurt
Chilitarier
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Yacon ist Superfood!
Sehr schöne Knolle die man roh oder erhitzt essen kann, im rohen Zustand ähnlich wie einen Apfel oder Birne, einfach schälen und essen. Oxidiert aber in Verbindung mit Sauerstoff und sollte, falls länger im angeschnitten Zustand liegen sollte mit etwas Zitronensaft beträufelt werden. Auch lecker wenn du sie einfach reibst und in den Salat packst.
Kannst sie auch entsaften und Sirup draus kochen, der eignet sich wiederum perfekt zum süßen, auch für Diabetiker geeignet da er Zuckeraustauschstoffe enthält, deren enthaltenen Mehrfachzucker nicht durch Enzyme der Verdauung verarbeitet werden können und somit keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels bewirken.
Ansonsten kann man sie kochen, braten, frittieren, also eigentlich alles zu was man Lust hat.
Wenn sie vor dem Verzehr ein paar Tage im Tageslicht liegt, reift sie deutlich nach und erhält nochmehr Süße.
Mach mal was leckeres damit!
Sehr schöne Knolle die man roh oder erhitzt essen kann, im rohen Zustand ähnlich wie einen Apfel oder Birne, einfach schälen und essen. Oxidiert aber in Verbindung mit Sauerstoff und sollte, falls länger im angeschnitten Zustand liegen sollte mit etwas Zitronensaft beträufelt werden. Auch lecker wenn du sie einfach reibst und in den Salat packst.
Kannst sie auch entsaften und Sirup draus kochen, der eignet sich wiederum perfekt zum süßen, auch für Diabetiker geeignet da er Zuckeraustauschstoffe enthält, deren enthaltenen Mehrfachzucker nicht durch Enzyme der Verdauung verarbeitet werden können und somit keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels bewirken.
Ansonsten kann man sie kochen, braten, frittieren, also eigentlich alles zu was man Lust hat.
Wenn sie vor dem Verzehr ein paar Tage im Tageslicht liegt, reift sie deutlich nach und erhält nochmehr Süße.
Mach mal was leckeres damit!
Bluesman
Jolokiajunkie
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@TrinkJoghurt , Danke vielmals für sehr gut info. Habe nur eine Pflanze aber glaube sie produziert genüg für vermehren und für praktizieren in die Küche.
TrinkJoghurt
Chilitarier
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C
capsicum perversum
Gast
HatchChileFestival
Chilitarier
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Mal ein Gericht ohne Chili 
P.S.: Ihr seid deutlich früher dran, bei uns gibt es erst Sommersteinpilze, die Fichtensteinpilze kommen normalerweise erst Mitte August oder später.
P.S.: Ihr seid deutlich früher dran, bei uns gibt es erst Sommersteinpilze, die Fichtensteinpilze kommen normalerweise erst Mitte August oder später.
Harald13
Carnivore
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Zum Vermehren muss man die kleinen Knollen direkt am Stamm nehmen. Oder Steklinge
Etwas weiter tiefer sind die großen dicken Wurzeln, diese verwendet man nur in der Küche, aber man sie nicht für die Vermehrung nehmen.
Ich hab leider keine eigenen Bilder, aber im Internet findet man genug, zb.
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Bluesman
Jolokiajunkie
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Die Weisskohle sind explodiert. Die kleinere Kohl ist auch explodiert, von unten. Wann die Kohle zu alte wird so geht es.
Mit die jungere Pflanze kannst du in Kohlfeld Stimme hören wann die Kohlen reissen. Zu schnell wasser saugen.
Die kleinere Kohl ist 8kg.
