Capsium 2021

[Capsium]

Hallo und ein gutes neues Jahr wünsche ich Euch allen

ich habe schon mal geteilt das ich erfolgreich, dank Axel @Ogtutchili , essig produziere.
Mein Roseessig ist schon dreimal abgefüllt worden und reift in den Flaschen nach.
Nach einem Gespräch mit Axel habe ich mich getraut die Roseessig Muttern aus einer Kultur in Weißwein zu legen.
Es hat geklappt und ich habe die ersten zwei Flaschen Essig abgefüllt zum nachreifen im Keller.
Feine Sache das ist

 

[Edi]

Schaut lecker, aber komisch aus

 

[Capsium]

Schaut lecker, aber komisch aus

Ich habe etwas alten Ansatz gelassen und die Mutter vorsichtig ausgedrückt. Deshalb die Trübung, ist aber alles in bester Ordnung.

 

[Edi]

Ich habe etwas alten Ansatz gelassen und die Mutter vorsichtig ausgedrückt. Deshalb die Trübung, ist aber alles in bester Ordnung.

Ich meinte eigentlich nicht die Trübung, sondern die 'Mutter'
Hat irgendwas von Labor

 

[Ogtutchili]

Ich meinte eigentlich nicht die Trübung, sondern die 'Mutter'
Hat irgendwas von Labor

Hi Werner - frohes Neues. Ich hoffe, ich darf hier in deinem Thread Tom eine Essigmutter seiner Wahl anbieten (Weiß-, Rosè-, Rot-, Bier-, Reis-, Apfel-oder Pflaumenwein).
Tom, wenn du Bock hast, einfach ja sagen. Macht sich im Grunde von allein.

 

[sebastianblei]

Hallo und ein gutes neues Jahr wünsche ich Euch allen

Das wünsche ich Dir auch, Werner. Maximale Erfolge — auch beim Essig!

 

[Capsium]

Das wünsche ich Dir auch, Werner. Maximale Erfolge — auch beim Essig!

Danke Sebastian

 

[Capsium]

Hi Werner - frohes Neues. Ich hoffe, ich darf hier in deinem Thread Tom eine Essigmutter seiner Wahl anbieten (Weiß-, Rosè-, Rot-, Bier-, Reis-, Apfel-oder Pflaumenwein).
Tom, wenn du Bock hast, einfach ja sagen. Macht sich im Grunde von allein.

Danke Axel und du darfst natürlich, alles ist gut.

 

[Edi]

Hi Werner - frohes Neues. Ich hoffe, ich darf hier in deinem Thread Tom eine Essigmutter seiner Wahl anbieten (Weiß-, Rosè-, Rot-, Bier-, Reis-, Apfel-oder Pflaumenwein).
Tom, wenn du Bock hast, einfach ja sagen. Macht sich im Grunde von allein.

Hätte ich doch fast glatt überlesen, ohne Benachrichtigung
Rosé hört sich doch irgendwie lecker an
Bieressig klingt komisch

Ja mein Schatz, ich sage JA

Danke Werner @Capsium und sorry für kurzen OT

 

[Capsium]

nd sorry für kurzen OT

Kein Ding, ihr dürft gerne
Rose ist eine Gute Wahl Tom

 

[Edi]

Rose ist eine Gute Wahl Tom

Es sieht ja doch schon etwas gewöhnungsbedürftig aus, aber mein Frauchen möchte es mal versuchen

 

[Capsium]

Es sieht ja doch schon etwas gewöhnungsbedürftig aus, aber mein Frauchen möchte es mal versuchen

das ist der frisch angesetzte weiße, ich mach mal aktuelle Bilder von meinen Roseessig.
Spring mal flugs in den Keller, bis gleich.

 

[Edi]

Spring mal flugs in den Keller, bis gleich.

Kein Bierchen nebenbei, gelle

 

[Capsium]

Hier der Roseessig.

 

[Capsium]

Kein Bierchen nebenbei, gelle

Aber du, ne ne