Chilensa Saison 2020

[zottel]

So, und weiter geht's mit meiner Kochkunst! Gestern Abend das erstmal eine Hot Sauce gekocht.....eine Killer-Chili-Sauce
Lecker, lecker....mit Rocotos!!Anhang anzeigen 212461Anhang anzeigen 212462Anhang anzeigen 212463Anhang anzeigen 212465Anhang anzeigen 212466Anhang anzeigen 212469Anhang anzeigen 212470Anhang anzeigen 212471

So, und weiter geht's mit meiner Kochkunst! Gestern Abend das erstmal eine Hot Sauce gekocht.....eine Killer-Chili-Sauce
Lecker, lecker....mit Rocotos!!Anhang anzeigen 212461Anhang anzeigen 212462Anhang anzeigen 212463Anhang anzeigen 212465Anhang anzeigen 212466Anhang anzeigen 212469Anhang anzeigen 212470Anhang anzeigen 212471

Guten Morgen Moni
Das hast du sehr gut hin bekommen sieht sehr Lecker aus , du hättest aber wie finde nicht entkernen müssen dann bekommen sie nochmal mehr Feuer.
Aber dennoch Daumen hoch

 

[Chilensa]

Das sieht doch sehr gut aus..... super ertragreich und auch noch sortenrein, ist doch erst die F2 Generation!
Nimm die Umgefärbten mal ab und lass sie sie noch ein paar Tage bei Zimmertemperatur liegen, das sollte dann für die erste Verkostung reichen.
Gratuliere noch einmal, du hast sehr gute Arbeit geleistet!

Vielen Dank @Chili Max 67 für deine Rückmeldung! Werde die Green F2 am Mittwoch mal ernten, da ich noch bis morgen Abend unterwegs bin. Ich freue mich schon darauf und ja.... die sitzt voll mit Beeren.

 

[Chilensa]

So, die Green F2 ist das erste Mal geerntet worden. Und die hängt noch voll! Hab die Chili Beeren dann 2 Tage bei Zimmertemperatur liegen lassen. @Chili Max 67 , wow.... wow.... die schmecken echt Klasse. Am Anfang wie ne Jalapeno... aber irgendwie anders. Die Schärfe ist gut verträglich! Das ist ne Chili für auf ne Pizza 
Würde die Sorte für 2021 mit 3 bis 4 Pflanzen wieder mit auf die Liste nehmen.

 

[Chilensa]

Gestern mal schnell noch ein paar Chilis verarbeitet zu Sambal Oelek !

Es ist vollbracht... Vielen Dank!

 

[zottel]

Guten morgen
gratulation sehr gut gemacht . und eine gewisse Schärfe auch drin ? Ich finde es muss Brennen auf der Zunge und im Hals

 

[Gelöschtes Mitglied 2073]

Wunderbar !!! Ich bin auch ein Fan von Pasten. Einfach praktisch.

 

[Chilensa]

Guten morgen
gratulation sehr gut gemacht . und eine gewisse Schärfe auch drin ? Ich finde es muss Brennen auf der Zunge und im Hals

Guten morgen,
ja es brennt ordentlich.... so soll es sein!

 

[Chilensa]

Wunderbar !!! Ich bin auch ein Fan von Pasten. Einfach praktisch.

Guten morgen @Seneca,
ja, die Würzpaste ist super und passt bei vielen Gerichten! Habe mir die sonst immer gekauft... aber jetzt mach ich die immer selbst. Brennt ordentlich... so muss es sein.

 

[chilidrops]

Schönes Ding!
Ich mag das gekaufte auch sehr gern.
Deins sieht sehr lecker aus.
Da würde mich dein Rezept interessieren.

 

[Fly]

Gestern mal schnell noch ein paar Chilis verarbeitet zu Sambal Oelek !

Es ist vollbracht... Vielen Dank!
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Hast du es in kalte Gläser gefüllt ?

 

[zottel]

Na dann lass mal bitte dein Rezept lesen oder auch frei Schnauze

 

[Chilensa]

Hast du es in kalte Gläser gefüllt ?

Ich habe es heiß in heiße Gläser abgefüllt! Die kamen direkt aus der Spülmaschine!

 

[Chilensa]

Schönes Ding!
Ich mag das gekaufte auch sehr gern.
Deins sieht sehr lecker aus.
Da würde mich dein Rezept interessieren.

Habe es so gemacht!

 

[chilidrops]

Super.
Werd ich ausprobieren.
Dankeschön.....

 

[Chilensa]

Super.
Werd ich ausprobieren.
Dankeschön.....

Supi, aber pass auf wenn das Sambal aufkocht..... das spritzt! Ich habe es zum Schluss nochmals aufkochen lassen und dann in die heißen Gläser abgefüllt!