Chiliproject 2017

[Chiliproject]

Ne das ist das " neue pikant"

Hab Mal alles durch den Entsafter gelassen ( jetzt ist so wenig, muß noch welche pflücken) werd mal etwas Saft einkochen

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• 2 September 2017

 

[Chiliproject]

Das ganze mit etwas Salz und Essig einkochen

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• 2 September 2017

Und in 2 CL Flaschen abfüllen

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• 2 September 2017

Handlich praktisch und verbessert jedes langweilig Gericht

 

[Meteora 360]

Und hält auch lange! Nicht nur aufgrund der Haltbarkeit, auch weil man nur wenig braucht

 

[Chiliproject]

Das stimmt schon

 

[Chiliproject]

Möchte mal meine vorläufigen Favoriten von diesem Jahr Bekannt geben.
2 Kategorien: Optisch und Geschmacklich

Optisch:

Thunder Mountain Longhorn
Die länge und das verdrehte ist einfach ein Hingucker. Trägt sehr viel. Geschmacklich mild, spitze wie Paprika weiter hinten ganz leichte schärfe.

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• 4 September 2017

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• 4 September 2017

Aji Whith Fantasy
Aussehen einfach top. leichte bis mittlere schärfe. Ertrag sehr hoch

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• 4 September 2017

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• 4 September 2017

Joys Peach Ghost Scorpion
Die Farbe ist absolut der Hammer. Schärfe ja doch ganz schön. Nicht so hoher Ertrag, und sehr spät.

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• 4 September 2017

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• 4 September 2017

Geschmacklich:

Serano
Seit Jahren ein Favorit für mich. Mittlere schärfe, Fruchtig, Viel Ertrag, für viele Verarbeitungsvarianten geeignet

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• 4 September 2017

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• 4 September 2017

Lemon Drop
Fruchtig, mittlere Schärfe, viel Ertrag

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• 4 September 2017

Bhut X Jonah
Ertrag mittelmäßig, extrem scharf, vor allem sehr ausdauernd in der schärfe da hat man schon 15-20 min was davon

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• 4 September 2017

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• 4 September 2017

 

[Chiliproject]

Gestern haben wir unsere Saison beendet aber nach der Saison ist ja vor der Saison
Und da die Ernte ganz gut ausgegangen ist gibt es ja noch einiges zum Verarbeiten bis dahin

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• 15 Oktober 2017

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• 15 Oktober 2017

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• 15 Oktober 2017

Na ja doch noch ein bisschen zum Verarbeiten

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• 15 Oktober 2017

Auch da ist ja noch was

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• 15 Oktober 2017

 

[Meteora 360]

TOP!
Freue mich schon auf die Bilder vom verarbeiten!

 

[Razor2]

Viel Spass beim verarbeiten. Ist ja noch eine große Finalernte geworden

 

[mph]

Die Ernte hat sich gelohnt

 

[Chiliproject]

Ja Ernte ist top gewesen.
Verarbeitung: unter der Woche laufen derzeit nur die Trockner durch, geht sich beruflich nicht mehr aus.
Wochenende sind dann einige Dinge in Plan, einlegen, entsaften für Salz......
Aber natürlich haben unsere Verein Mitglieder alle Chili bekommen, das ist natürlich sehr praktisch da jeder etwas anderes daraus macht und wir tauschen dann hin und her

 

[Chiliproject]

Die letzten Chili für Heuer wurden heute Verarbeitet. Etwas Chili Salz wurde gemacht

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• 5 November 2017

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• 5 November 2017

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• 5 November 2017

 

[Razor2]

Das hätte ich auch gerne .

 

[Chiliproject]

Gestern wurde unsere Saison mit unserem traditionellen "Punsch trinken" beendet. Außerdem gab es eine Chili Tausch Börse, wo alle unsere Mitglieder ihre verarbeiten Chili Produkte zum tauschen anbieten könnten.

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• Chiliproject
• 26 November 2017