Chilizucht im Sibirien Österreichs - Sibirien macht erfinderisch

[Stierwascherin]

Vom Winterbalkon sind die meisten Pflanzen jetzt geschnitten und gesprüht ins Winterquartier gewandert. Ich habe am Samstag nochmal 3 kg Früchte geerntet und die paar wirklich unreifen einfach mitverarbeitet, da es mich deswegen nicht mehr gefreut hat, die Pflanzen noch am Balkon stehen zu lassen.

Da stehen jetzt 2 x Santa Fe, 2 x Hot Portugal, 1 x Purple Jala, 1 x Pasilla und 1 x Rocotillo und warten auf den Frühling bald werden sich noch 2 Rocotos dazugesellen. Von den Früchten hab ich 1,5 kg eingelegt und 1,5 kg verkocht, zu dem wunderbaren Chili/Zwiebel-Relish aus dem Rezeptebereich.

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• Stierwascherin
• 24 Oktober 2016

Nachdem von der bis jetzt alle begeistert waren und nach Nachschub verlangt haben - Weihnachten kann kommen!

 

[ToTy]

Lecker und klasse zu Geschenken verarbeitet

 

[Stierwascherin]

Nachdem ab nächstem Wochenende wohl eine recht kalte Witterungsphase anbricht, habe ich heute meine Saison 2016 beendet. Die 2 Überwinterungsrocotos wurden geschnitten, zurückgetopt und besprüht. Sie träumen jetzt mit den bereits eingeräumten restlichen Überwinterungschilis, meinen Kakteen und meinen heute auch eingeräumten Oleandern vom nächsten Frühjahr. Und natürlich mit mir. Und damit die Warterei nicht zu lange wird gehts bald mal mit der neuen Saison los