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[FlämingChili]

Heute mal ein paar Bilder von mir in Zitronengelb. Ein LemonDropVerarbeitungsRündchen habe ich heute eingelegt... Da mache ich mal ein schnödes luftgetrocknetes Pulver.
So ganz wahnsinnig begeistert bin ich vom frischen Geschmack nicht - mal sehen, wie es als getrocknetes Pulver kommt. Auf jeden Fall was Schönes für den Alltag zum Würzen.
Wenn die nächsten reif sind, mache ich mal ne frische Salsa - das kommt bestimmt auch gut.
Was macht Ihr denn so mit der Lemon Drop?
Viele GabiGrüße.

 

[Stingthing]

Tatsächlich h noch ne reife Mini Bonnet... 3 Tage vor Abflug

 

[Trawi]

Was macht Ihr denn so mit der Lemon Drop?

Also die Lemon Drops gehören auch zu meinen "must have"... Da gibt's ein schön gelbes Pulver für Gemüse etc. und natürlich die im Essig Eingelegten für jede Gelegenheit, z.B. zu Raclette, zu einem kalten Plättchen, zu Salaten und überall wo eine frische Schärfe gefragt ist... Sollten mal zu viele anfallen, werden die natürlich auch mit anderen Chilis zu Saucen verarbeitet...

 

[Chilicapone]

Die hübsche ecuadorian ist eine Chili zur Jause! Auch für weniger scharf Esser! (Ohne Samen) Sogar mein Vater schmeckt Sie zu seinem geselchten! Das soll etwas heißen.... Sie fruchtet auch wie ein kleiner Apfelbaum...

Schärfegrad 4 von 12... knackig, pachtlig und gschmo!
Überwintern? Ja versuche ich, viele neue anbauen? Ja werde ich, die wird nicht alt lol zu köstlich!

 

[Stingthing]

 

[Martin.M]

Habanero pastell

 

[Chilicapone]

Ich bin erst seit heuer in diesem einfach tollen Forum.
Dennoch ist es einfach eine Freude zu sehen wir sehr ihr eure Pflanzen liebt und feiert!
Ich wusste nicht wo ich das posten soll darum tu ich das hier...
Großes Lob an den Gründer und an euch alle die ihr so unfassbar tolle Beiträge liefert!

 

[Chili Max 67]

Purple Pumpkin, Capsicum Annuum

 

[Matzen24]

Also die Lemon Drops gehören auch zu meinen "must have"... Da gibt's ein schön gelbes Pulver für Gemüse etc.

Kurze Frage: Bei welchen Temperaturen trocknest du, dass das Pulver so schön gelb bleibt?

 

[Trawi]

Das Trocknen erfolgt im Stöckli Dörrex bei 45°. Es dauert bei dieser Temperatur schon etwas länger (ca. 40 Std), dafür bleibt die Farbe schön erhalten.

 

[AbsoluteBeginner]

....dauert bei mir immer etwas länger, aber es färbt sich doch ...

 

[Trawi]

..dauert bei mir immer etwas länger

Geht doch... Welche Sorte ist das? Rocoto?

 

[AbsoluteBeginner]

Welche Sorte ist das?

Habanero Orange

 

[Martin.M]

Limon (chinense)

 

[Rattfahra]

Heute ausnahmsweise mal keine Chili aber gestern im Gestrüpp der Inkagurken und der einen Kiwano doch 2 große Kiwano emtdeckt Das ging voll an mir vorbei dass die doch trägt