G
Gelöschtes Mitglied 23227
Gast
N´Abend zusammen,
ja, habe ich wieder mal den Titel meines Fadens geändert! Aus gutem Grund! Ihr werdet´s gleich erfahren, warum.
Ich weiß gar nicht, ob ihr´s wusstet, aber ich esse ja gerne scharf bzw. hin und wieder auch gerne SEHR scharf
! Nu habe ich vor etwas über einer Woche die ersten Beeren meiner heiß geliebten Pimenta da Neyde ernten können. Damit beabsichtigte ich mir meine Tomatensauce für die Pasta ein wenig zu würzen. PdN soll ja Schärfegrad 9 besitzen. Zwei Beeren in 500 ml Tomatensauce sollten ganz gut passen. PdN ist jetzt keine Unbekannte für mich, habe ich doch die Beeren vom Alexander @Wild Boar Garden letzten Herbst auch roh gefuttert. Ich weiß also schon aus Erfahrung, dass PdN etwas hinterf***ig ist. Du beißt rein, knusperst ein wenig drauf rum und wunderst dich, warum nach einer halben Minute immer noch nichts in deinem Mund brennt! 
Aber dann, gleich im nächsten Augenblick entwickelt sich erst langsam, aber immer stetiger das Brennen in deiner Fr*sse! So ist es dieses Mal mit meinen eigenen Beeren auch gewesen. Im Magen angekommen entwickelt sich zunächst eine wohlige Wärme, die sich zu einer ganz ordentlichen, aber immer noch erträglichen Hitze ausweitet. Und dabei ist es dieses Jahr nicht geblieben! 
Ich bekam schwere Magenkrämpfe! Es fühlte sich so an, als hätte mir jemand mit seinem Stiefel in den Magen getreten! 
Das habe ich nicht erwartet! Ich habe richtig nach Luft gerungen... 
Die Beschwerden haben ungefähr zehn Minuten angehalten! Danach ist wieder alles okay gewesen! An einer HOT CHILI CHALLENGE @Chili Paradies könnte ich never ever teilnehmen. Karin würde die Challenge ja nicht mal mit einer Pimenta da Neyde anfangen!!! Lustigerweise vertrage ich aber scharfe Chilis, wenn sie gegart sind. Also die gegarten PdN in meiner Tomatensauce haben mir nix ausgemacht! Keine Magenprobleme! Ich hab jedoch schon so den Eindruck, als würde ich zunehmend empfindlicher auf scharfe Chilis reagieren - gerade, was die Magenempfindlichkeit anbetrifft! 
Ich werde mich wohl noch mehr vorsehen müssen, was den Genuss/Verzehr von scharfen Früchtchen anbetrifft. Für jemanden, der auf SCHARF 
steht, ist das echt ein herber SCHICKSALSSCHLAG!!! 
Damit nicht genug: In diesem Jahr wirkt Capsaicin auf meine Innereien noch stärker als Verdauungsbeschleuniger... Wir wollen dieses Thema vielleicht besser nicht weiter vertiefen! Das ist echt GEMEIN mir gegenüber, nicht wahr? Da kann ich mich schon als ein armes 
fühlen!
Habañeros habe ich längst aus meinen Anbauplänen gestrichen. Carolina Reaper - da dürfte ich nicht einmal mehr von träumen! Karin wollte mir Samen von Bhut Jolokia schicken - muss ich wohl auch dankend ablehnen!
Wer weiß, was Karin in Wahrheit mit mir vorhat, wenn sie mir Bhut Jolokia andrehen will... Ach, das ist sicher wieder nur eine Verschwörungstheorie! 
Hehehe... also nein, Karin will mich davon überzeugen, dass Bhut Jolokia einfach viel besser im Geschmack ist als die ganzen anderen Chinensen! Aber diese kleinen Sticheleien machen doch einfach Spaß, gelle? Man muss ja nur wissen, dass der andere es nicht so böse meint, wie´s sich anhört!
ToTy hat mir vor ein paar Wochen verschiedene Chilis geschickt, die so ziemlich alle nicht besonders scharf sind, mich dafür aber im Geschmack überzeugen konnten. Die Black Thai hat mir vor allem imponiert - echt tolles Aroma!
Meine Anbaupläne für 2023 habe ich also einmal mehr über Bord geworfen. Ich werde, was die Capsaicin-Konzentration anbetrifft, tiefer stapeln (müssen). 
Das letzte Update ist bei mir auch schon gefühlt ewig lange her, habe ich mit Entsetzen vorhin festgestellt. Aber es gibt meiner Meinung nach nicht so viel wirklich Neues zu zeigen! Paar Fotos habe ich dennoch gemacht.
Bei den Dulce Lunas werden nun einige Früchte reif. Da freue ich mich sehr. Ich werde es noch mal wagen, eine roh zu verknuspern. Hilft dieses Buscopan eigentlich wirklich bei capsaicinbedingten Magenkrämpfen? Ey, Karin, du hast doch zwei Packungen Buscopan. Kannste mir doch mal eine von rüberschicken... 
Von den Trifetti/Variegata habe ich spaßeshalber auch mal Beeren von angeknabbert. Aber deren Geschmack ist so ziemlich nichts sagend!
Ja, es ist eben eine reine Zierchili.
Dulce Luna schmeckt auf jeden Fall geil!
Der Balkon-Chiliwald. Leider breche ich immer mal Blätter, kleine Zweige oder Triebspitzen ab, die mir in den Weg ragen.
Bird´s Eye Baby ist echt schick. Da musste ich nun ernten! Obwohl da über 100 kleine Beeren zusammengekommen sind, reicht die Menge bei Weitem nicht aus, um da einen Pulverstreuer mit füllen zu können - also nach dem Pulverisieren der Beeren.
Den Zentimeterstock als Größenvergleich. Die meisten Beerchen sind kaum größer als einen Zentimeter. Und all die kleinen Fitzeldinger durfte ich dann in mühseliger Sisyphosarbeit entkernen...
Das war ein SPASS! 
Oder alternativ: Wenn man alle Kerne Stück für Stück nebeneinander legen würde, käme man damit locker zwei Mal um den Äquator! Dummerweise ist ein Leben zu kurz dafür, um das auszuprobieren!
Bird´s Eye Baby ist ja nicht so scharf, aber wenn du über eine Stunde lang die Beerchen aufschneidest, fängt es irgendwann dann doch an, unter deinen Fingernägeln und auf den Fingerkuppen zu zwiebeln...
Einmalhandschuhe WÄREN da von Vorteil gewesen! Ich hab se dann für die zweite Stunde Beeren Halbieren angezogen. Leider wurde die Sisyphosarbeit dadurch noch umständlicher... 
Mit so Handschuhen an den Fingern so kleine Beeren festhalten... 
Hier ist das Ergebnis nach fast DREI STUNDEN Arbeit:
Die lasse ich nun an der Luft trocknen - werden dann als Flocken genutzt. Da sind die halben Beeren so winzig, dass ich die nicht mehr zerstoßen brauche! Einen Dörrautomat besitze ich nicht. Haben die Dörr-Profis nicht geschrieben: Bei 40 bis 45°C 24 - 36 oder auch 48 Stunden dörren? Mein Backofen kann nur ab 50°C! Den anderthalb Tage ununterbrochen bei 50°C laufen lassen? Bei den Strompreisen aktuell! Ey, wenn die in Espelette ganze, riesige - jetzt hätte ich beinahe auch "SCHOTEN" geschrieben - Pimientos (gut aus der Affäre gezogen! ) an die Wand zum Trocknen hängen, dann werden so winzige, halbierte Vogelbabyaugen doch wohl auch bei mir auf einem Blech an der frischen Luft (in der Küche) trocknen können, oder nich?
Die Vogelaugenbabychili sieht nun aus wie ein gerupftes Hühnchen! Ein paar grüne oder sich noch umfärbende Beeren sind noch dran. Ey, ihr könnt euch nicht vorstellen, wie schwer sich die Vogelaugen von den Zweigchen abtrennen lassen! Ich hab da etliche Zweige im Ganzen abgerissen! Boah, Chilipflanzen sind echt ziemlich fragil!
Ich schau mal, dass ich zeitnah ein paar weitere Fotos - vor allem von reifen oder reifenden Beeren - hinbekomme. Für heute soll´s das erst mal gewesen sein.
Vielen Dank für euer Mitgefühl....
Ein schönes Wochenende wünscht
der Vogelaugenbabys-Doktor
ja, habe ich wieder mal den Titel meines Fadens geändert! Aus gutem Grund! Ihr werdet´s gleich erfahren, warum.
Ich weiß gar nicht, ob ihr´s wusstet, aber ich esse ja gerne scharf bzw. hin und wieder auch gerne SEHR scharf
! Nu habe ich vor etwas über einer Woche die ersten Beeren meiner heiß geliebten Pimenta da Neyde ernten können. Damit beabsichtigte ich mir meine Tomatensauce für die Pasta ein wenig zu würzen. PdN soll ja Schärfegrad 9 besitzen. Zwei Beeren in 500 ml Tomatensauce sollten ganz gut passen. PdN ist jetzt keine Unbekannte für mich, habe ich doch die Beeren vom Alexander @Wild Boar Garden letzten Herbst auch roh gefuttert. Ich weiß also schon aus Erfahrung, dass PdN etwas hinterf***ig ist. Du beißt rein, knusperst ein wenig drauf rum und wunderst dich, warum nach einer halben Minute immer noch nichts in deinem Mund brennt! Aber dann, gleich im nächsten Augenblick entwickelt sich erst langsam, aber immer stetiger das Brennen in deiner Fr*sse! So ist es dieses Mal mit meinen eigenen Beeren auch gewesen. Im Magen angekommen entwickelt sich zunächst eine wohlige Wärme, die sich zu einer ganz ordentlichen, aber immer noch erträglichen Hitze ausweitet. Und dabei ist es dieses Jahr nicht geblieben! Ich bekam schwere Magenkrämpfe! Es fühlte sich so an, als hätte mir jemand mit seinem Stiefel in den Magen getreten! Das habe ich nicht erwartet! Ich habe richtig nach Luft gerungen... Die Beschwerden haben ungefähr zehn Minuten angehalten! Danach ist wieder alles okay gewesen! An einer HOT CHILI CHALLENGE @Chili Paradies könnte ich never ever teilnehmen. Karin würde die Challenge ja nicht mal mit einer Pimenta da Neyde anfangen!!! Lustigerweise vertrage ich aber scharfe Chilis, wenn sie gegart sind. Also die gegarten PdN in meiner Tomatensauce haben mir nix ausgemacht! Keine Magenprobleme! Ich hab jedoch schon so den Eindruck, als würde ich zunehmend empfindlicher auf scharfe Chilis reagieren - gerade, was die Magenempfindlichkeit anbetrifft! Ich werde mich wohl noch mehr vorsehen müssen, was den Genuss/Verzehr von scharfen Früchtchen anbetrifft. Für jemanden, der auf SCHARF steht, ist das echt ein herber SCHICKSALSSCHLAG!!! Damit nicht genug: In diesem Jahr wirkt Capsaicin auf meine Innereien noch stärker als Verdauungsbeschleuniger... Wir wollen dieses Thema vielleicht besser nicht weiter vertiefen!
Das ist echt GEMEIN mir gegenüber, nicht wahr? Da kann ich mich schon als ein armes fühlen!Habañeros habe ich längst aus meinen Anbauplänen gestrichen. Carolina Reaper - da dürfte ich nicht einmal mehr von träumen! Karin wollte mir Samen von Bhut Jolokia schicken - muss ich wohl auch dankend ablehnen!
Wer weiß, was Karin in Wahrheit mit mir vorhat, wenn sie mir Bhut Jolokia andrehen will... Ach, das ist sicher wieder nur eine Verschwörungstheorie! Hehehe... also nein, Karin will mich davon überzeugen, dass Bhut Jolokia einfach viel besser im Geschmack ist als die ganzen anderen Chinensen!
Aber diese kleinen Sticheleien machen doch einfach Spaß, gelle? Man muss ja nur wissen, dass der andere es nicht so böse meint, wie´s sich anhört! ToTy hat mir vor ein paar Wochen verschiedene Chilis geschickt, die so ziemlich alle nicht besonders scharf sind, mich dafür aber im Geschmack überzeugen konnten. Die Black Thai hat mir vor allem imponiert - echt tolles Aroma!
Meine Anbaupläne für 2023 habe ich also einmal mehr über Bord geworfen. Ich werde, was die Capsaicin-Konzentration anbetrifft, tiefer stapeln (müssen). Das letzte Update ist bei mir auch schon gefühlt ewig lange her, habe ich mit Entsetzen vorhin festgestellt. Aber es gibt meiner Meinung nach nicht so viel wirklich Neues zu zeigen! Paar Fotos habe ich dennoch gemacht.
Bei den Dulce Lunas werden nun einige Früchte reif. Da freue ich mich sehr. Ich werde es noch mal wagen, eine roh zu verknuspern. Hilft dieses Buscopan eigentlich wirklich bei capsaicinbedingten Magenkrämpfen? Ey, Karin, du hast doch zwei Packungen Buscopan. Kannste mir doch mal eine von rüberschicken...
Von den Trifetti/Variegata habe ich spaßeshalber auch mal Beeren von angeknabbert. Aber deren Geschmack ist so ziemlich nichts sagend!
Ja, es ist eben eine reine Zierchili.Dulce Luna schmeckt auf jeden Fall geil!
Der Balkon-Chiliwald. Leider breche ich immer mal Blätter, kleine Zweige oder Triebspitzen ab, die mir in den Weg ragen.
Bird´s Eye Baby ist echt schick. Da musste ich nun ernten! Obwohl da über 100 kleine Beeren zusammengekommen sind, reicht die Menge bei Weitem nicht aus, um da einen Pulverstreuer mit füllen zu können - also nach dem Pulverisieren der Beeren.
Den Zentimeterstock als Größenvergleich. Die meisten Beerchen sind kaum größer als einen Zentimeter. Und all die kleinen Fitzeldinger durfte ich dann in mühseliger Sisyphosarbeit entkernen...
Das war ein SPASS! Die Vogelaugenbabybeeren sind innen drin dermaßen voll mit Samenkörnchen! Wenn man die alle auftürmt, kriegste einen Berg so hoch wie der Mount Everest!
Oder alternativ: Wenn man alle Kerne Stück für Stück nebeneinander legen würde, käme man damit locker zwei Mal um den Äquator! Dummerweise ist ein Leben zu kurz dafür, um das auszuprobieren!
Bird´s Eye Baby ist ja nicht so scharf, aber wenn du über eine Stunde lang die Beerchen aufschneidest, fängt es irgendwann dann doch an, unter deinen Fingernägeln und auf den Fingerkuppen zu zwiebeln...
Einmalhandschuhe WÄREN da von Vorteil gewesen! Ich hab se dann für die zweite Stunde Beeren Halbieren angezogen. Leider wurde die Sisyphosarbeit dadurch noch umständlicher... Mit so Handschuhen an den Fingern so kleine Beeren festhalten... Hier ist das Ergebnis nach fast DREI STUNDEN Arbeit:
Die lasse ich nun an der Luft trocknen - werden dann als Flocken genutzt. Da sind die halben Beeren so winzig, dass ich die nicht mehr zerstoßen brauche! Einen Dörrautomat besitze ich nicht. Haben die Dörr-Profis nicht geschrieben: Bei 40 bis 45°C 24 - 36 oder auch 48 Stunden dörren? Mein Backofen kann nur ab 50°C! Den anderthalb Tage ununterbrochen bei 50°C laufen lassen? Bei den Strompreisen aktuell! Ey, wenn die in Espelette ganze, riesige - jetzt hätte ich beinahe auch "SCHOTEN" geschrieben - Pimientos (gut aus der Affäre gezogen!
) an die Wand zum Trocknen hängen, dann werden so winzige, halbierte Vogelbabyaugen doch wohl auch bei mir auf einem Blech an der frischen Luft (in der Küche) trocknen können, oder nich? Die Vogelaugenbabychili sieht nun aus wie ein gerupftes Hühnchen! Ein paar grüne oder sich noch umfärbende Beeren sind noch dran. Ey, ihr könnt euch nicht vorstellen, wie schwer sich die Vogelaugen von den Zweigchen abtrennen lassen!
Ich hab da etliche Zweige im Ganzen abgerissen! Boah, Chilipflanzen sind echt ziemlich fragil!Ich schau mal, dass ich zeitnah ein paar weitere Fotos - vor allem von reifen oder reifenden Beeren - hinbekomme. Für heute soll´s das erst mal gewesen sein.
Vielen Dank für euer Mitgefühl....
Ein schönes Wochenende wünscht
der Vogelaugenbabys-Doktor
goan
Superhot or not at all
- Beiträge
- 1.376
Sehr schöne Fotos, aufwendige Ausweidung, schöne Pflanzen!
Zur Pimenta de Neyde:
Selbst schuld.
Biologische Drogen (und ich diskriminiere nicht bei Capsaicin) können pro gleicher Pflanze und Saison um bis zu 400% von der vorherigen Dosis abweichen (hier ist alles drin von Psylocibin zu Stechapfel).
Du hast extra gut gegärtnert, wenn deine so scharf sind und jetzt weisst du was eine 9 tatsächlich ist.
Nächstes mal immer vorkosten. Viel spaß mit deiner Ernte!
Zur Pimenta de Neyde:
Selbst schuld.
Biologische Drogen (und ich diskriminiere nicht bei Capsaicin) können pro gleicher Pflanze und Saison um bis zu 400% von der vorherigen Dosis abweichen (hier ist alles drin von Psylocibin zu Stechapfel).
Du hast extra gut gegärtnert, wenn deine so scharf sind und jetzt weisst du was eine 9 tatsächlich ist.
Nächstes mal immer vorkosten. Viel spaß mit deiner Ernte!
Chris Redfield
Extrem Rookie
- Beiträge
- 221
Ich würde dir gerne mehr geben als ein Daumen nach oben, ich leide mit dir wenn ich das mit deinem Magen höre...
Coole geile Bilder und ein schöner Text.......
Bei mir ist es sehr kurios, manchmal wenn ich Superhots esse, wird mir sehr kalt, wirklich kalt, danach eine Wärmflasche auf den Bauch, ein unglaublich wohliges Gefühl.......
Hatte es bis jetzt nur von Trinidad Scorpion Moruga Pulver, seit dem bin ich etwas vorsichtiger geworden....
Und ansatzweise von meinen frischen Reaper.....
Allerdings nicht von Power Drops 3mio Scoville, gut bei den Trinidad war es etwa die 5 fache Menge an brennendem Materiel, dafür waren die Drops pur. Ich denke es muss nicht willkürlich an der Scoville Zahl liegen...
Habe leider aber noch nicht herausgefunden woran es genau liegt....
Darm Probleme bekomme ich jedoch nicht.....
Greetz
Coole geile Bilder und ein schöner Text.......
Bei mir ist es sehr kurios, manchmal wenn ich Superhots esse, wird mir sehr kalt, wirklich kalt, danach eine Wärmflasche auf den Bauch, ein unglaublich wohliges Gefühl.......
Hatte es bis jetzt nur von Trinidad Scorpion Moruga Pulver, seit dem bin ich etwas vorsichtiger geworden....
Und ansatzweise von meinen frischen Reaper.....
Allerdings nicht von Power Drops 3mio Scoville, gut bei den Trinidad war es etwa die 5 fache Menge an brennendem Materiel, dafür waren die Drops pur. Ich denke es muss nicht willkürlich an der Scoville Zahl liegen...
Habe leider aber noch nicht herausgefunden woran es genau liegt....
Darm Probleme bekomme ich jedoch nicht.....
Greetz
- Beiträge
- 1.368
Nach meinen Erfahrungen, schlagen die chinensen einfach mehr auf den Magen, als annuum. Deshalb würd ich eine Challenge nie mit einer chinense anfangen.N´Abend zusammen,
ja, habe ich wieder mal den Titel meines Fadens geändert! Aus gutem Grund! Ihr werdet´s gleich erfahren, warum.
Ich weiß gar nicht, ob ihr´s wusstet, aber ich esse ja gerne scharf bzw. hin und wieder auch gerne SEHR scharf
Du hättest also doch eine Chance
Ich hab mal aus lauter Gewohnheit einen Löffel Carolina Reaper Ferment "probiert"
. Ja im Mund wars angenehm und schlug dann wie ein Vorschlaghammer in den Magen. So schnell hechtete ich noch nie von der Küche an PC Tisch und hab mir sofort 2 Buscopan eingeworfen. Ich dachte wirklich es brennt mir ein Loch in den Magen. Aber das Buscopan hat wirklich geholfen und kann ich jedem empfehlen immer zuhause zu haben, der scharfe Chilis isst!Genau diese Gewohnheiten, wie Sauce probieren, ob sie schmeckt, können dann schnell verheerend sein
Schmecken eh nicht
Karin wollte mir Samen von Bhut Jolokia schicken - muss ich wohl auch dankend ablehnen!
Ich schick dir mal eine kleine Probe getrockneter Bhut Jolokia...dort hälst du NUR die Nase rein, und du wirst mir recht geben, dass das eine andere Welt ist!Hehehe... also nein, Karin will mich davon überzeugen, dass Bhut Jolokia einfach viel besser im Geschmack ist als die ganzen anderen Chinensen!
Also bitte
. Das nennst du "saubere Arbeit"?? Ich seh da noch Haufenweise Samen! Für so einen Pfusch brauchst du 3 Stunden?? tststs
Ohje
...diese Arbeit mach ich mir schon lange nicht mehr. Da wird grob entkernt und dann ab in den Schredder und zu Süss Sauer Sauce verarbeitet, falls der Geschmack passt. Da wirst du ja irre, bei der Arbeit 
Ganz tolles Update! Danke fürs zeigen
G
Gelöschtes Mitglied 23227
Gast
N´Abend,
Herzhaft Reinbeißen traue ich mich seit dem Dulce Luna-Erlebnis gar nicht mehr!
Das höre ich in der Tat zum ersten Mal, dass jemandem kalt wird, wenn er scharfe Früchte verknuspert.
Bei der Dulce Luna dachte ich, mir brennt´s ein Loch in den Kehlkopf, dafür wurde es Magen nur mollig warm. Bird´s Eye Baby (C. annuum) ist sowohl im Mund-Rachenraum als auch im Magen sehr angenehm.
Aber ich kann wohl halt generell rohe Chilis nicht so gut ab! Zu Baccaten kann ich dir raten, bei Chinensen solltest du dich bremsen... Eine alte Volksweisheit! 
In einer Apo vor Ort vermutlich noch mal 1, 2 € teurer. Aber glücklicherweise recht erschwinglich.
Du hast einfach aus Prinzip etwas gegen Chinensen! *joking* Ich fand C. Reaper schmackhafter als H. Tropical Red! Letztere habe ich mir heute in meinen Eintopf geschmissen. Da passt die sehr gut rein und ist auch bekömmlich. Harmoniert gut mit Shoyu!
Drei oder vier haben sich auf den Teller gemogelt! Ich hatte es irgendwann auch echt satt, jedes einzelne Korn herauszuoperieren!!!! *grrrrr!* 
Bye for now!
Tja, irgendwie bin ich bei Chilis und Tomaten immer eine Spur zu knauserig mit dem Gießen!
Es war nur ein ganz kleines Stück von der Pimenta da Neyde! Ich schwör´s!
Herzhaft Reinbeißen traue ich mich seit dem Dulce Luna-Erlebnis gar nicht mehr! Ich stehe bald vor dem Problem, dass ich nicht weiß, wie ich alles auf einmal verarbeiten soll.
Du bist NICHT NORMAL!!!
Das höre ich in der Tat zum ersten Mal, dass jemandem kalt wird, wenn er scharfe Früchte verknuspert.Ja, was ich irgendwie unterhaltsam finde, ist, dass bei Dulce Luna als Beispiel für Capsicum baccatum das Capsaicin eine ganz andere Reaktion hervorruft als das Capsaicin in einer C. chinense, und C. annuum sich wieder von beiden unterscheidet. Chinensen brennen im Mund-Rachenraum, aber das kann ich sehr gut aushalten, dafür sterbe ich, sobald sie im Magen gelandet sind!
Bei der Dulce Luna dachte ich, mir brennt´s ein Loch in den Kehlkopf, dafür wurde es Magen nur mollig warm. Bird´s Eye Baby (C. annuum) ist sowohl im Mund-Rachenraum als auch im Magen sehr angenehm. Das denke ich auch. C. Reaper-Beeren hatte ich mal zugeschickt bekommen - ich vermute, eine ziemlich abgeschwächte Reaper (die soll ja eh nicht so stabil sein). Die kam mir bedeutend milder vor als die Habañero Tropical Red (Schärfegrad 10), die ich letztes Jahr hatte und die mir bislang die schlimmsten Magenschmerzen beschert hat! Da wurde mir nämlich schwarz vor Augen und ich bekam Kreislaufprobleme.
Aber ich kann wohl halt generell rohe Chilis nicht so gut ab! Zu Baccaten kann ich dir raten, bei Chinensen solltest du dich bremsen... Eine alte Volksweisheit! Ja, hab schon nachgeforscht, was ich für Buscopan hinlegen muss.
In einer Apo vor Ort vermutlich noch mal 1, 2 € teurer. Aber glücklicherweise recht erschwinglich. Du bist voreingenommen, Karin!
Du hast einfach aus Prinzip etwas gegen Chinensen! *joking* Ich fand C. Reaper schmackhafter als H. Tropical Red! Letztere habe ich mir heute in meinen Eintopf geschmissen. Da passt die sehr gut rein und ist auch bekömmlich. Harmoniert gut mit Shoyu! Tu, was du nicht lassen kannst!
HAUFENWEISE SAMEN?????!!!!Also bitte
Drei oder vier haben sich auf den Teller gemogelt! Ich hatte es irgendwann auch echt satt, jedes einzelne Korn herauszuoperieren!!!! *grrrrr!* Soso... Grob entkernt, ja? Und dann ab in den Schredder! Man kann es sich auch einfach machen...
Die Folgen sind verheerend - siehe ↓
Ach, jetzt übertreibst du aber ... ein bisschen!Ganz tolles Update! Danke fürs zeigen
Bye for now!
Chris Redfield
Extrem Rookie
- Beiträge
- 221
@DrNötigenfalls, ich kann dir sagen meine Reaper haben es wirklich in sich, nicht wie das Pulver was man im Laden kaufen kann......
Habe meinem Arbeitskollegen eine schöne Chilimühle zum Geburtstag geschenkt, und 12 meiner I'm Ofen bei 75grad getrockneten Reaper reingesteckt.......
Habe sie ausprobiert, die Potenz ist der Hammer, man sieht das Pulver nicht, zweimal gedreht...
, bei mir ging es, aber bei ihm
bin sehr zufrieden.
Habe sie 14 Tage rot hängen lassen....
Ja das mit dem kalt werden, keine Ahnung wieso dies so ist, denke es liegt an meinem Helicobakter, habe den driss nie weg bekommen, weil ich von den Tabletten Darmprobleme meines Lebens bekomme...
Vieleicht ist mein Hirn aber auch schon verkokelt.
Was mich an den Scorpion Pulver so fasziniert, ist der irre Chinensen Geschmack und das man anfangs keine Schärfe spürt und dann
im ganzen Mund und Rachenraum, mir hat es sogar mal in den Ohren gebrannt 
kein Witz..
Greetz
Habe meinem Arbeitskollegen eine schöne Chilimühle zum Geburtstag geschenkt, und 12 meiner I'm Ofen bei 75grad getrockneten Reaper reingesteckt.......
Habe sie ausprobiert, die Potenz ist der Hammer, man sieht das Pulver nicht, zweimal gedreht...
, bei mir ging es, aber bei ihm bin sehr zufrieden. Habe sie 14 Tage rot hängen lassen....
Ja das mit dem kalt werden, keine Ahnung wieso dies so ist, denke es liegt an meinem Helicobakter, habe den driss nie weg bekommen, weil ich von den Tabletten Darmprobleme meines Lebens bekomme...
Vieleicht ist mein Hirn aber auch schon verkokelt
. Was mich an den Scorpion Pulver so fasziniert, ist der irre Chinensen Geschmack und das man anfangs keine Schärfe spürt und dann
im ganzen Mund und Rachenraum, mir hat es sogar mal in den Ohren gebrannt kein Witz..Greetz
G
Gelöschtes Mitglied 23227
Gast
@Chris Redfield Ich habe schon mit dem Gedanken gespielt, mir mal beim Alexander Hicks eine Carolina Reaper zu bestellen. Aber dann wiederum frag ich mich, ob ich da nicht etwas über´s Ziel hinaus schieße... Ich könnte ja allenfalls homöopathische Dosen davon vertragen! Ich glaub, mit Superhots ist nicht zu spaßen, wenn man sowieso schon chronische Magenprobleme hat - was ja auf mich zutrifft. Psychischer Stress schlägt mir schnell auf den Magen. Ich habe irgendwie ständig einen Reizmagen. Dann fresse ich täglich 40 mg Omeprazol, weil ja mein Mageneingang nicht mehr schließt und sonst ständig Magensäure in meine Speiseröhre schwappen würde. Eine Refluxösophagitis hatte ich als junger Mensch bereits. Helicobacter pylori wurde bei mir sogar auch schon vermutet, aber die Proben, die während einer Gastroskopie genommen wurden, waren glücklicherweise negativ. Ach ja, bei H. pylori bekommt man ja auch den H²-Rezeptorblocker verabreicht und zusätzlich ein Antibiotikum. Flugzeuge 
im Bauch!
Ist natürlich Geschmacksache. Frisch schmeckt mir die Orange Lantern ganz vorzüglich, da hat sie einen leichten Citrus-Charakter und eine gute fruchtige Note - das harmoniert ganz gut mit dem typischen Chinense-Aroma, das ja doch ein wenig streng ist. Ich mag vor allem den Geruch von getrockneten Chinensen nicht... boah, weiß nicht....
Ah, WARTE, da fällt mir gerade etwas ein - schei* Alzheimer! Wild Boar Garden hatte mir ja auch Pulverproben geschickt! Ganz fein gemahlen - darunter auch CGN 21500, die ja eine Chinense ist. Das roch ganz okay und schmeckte auch ganz famos. Ja, Chinense ist eben nicht gleich Chinense. 
Hatte da auch vorübergehend einen komplett hochroten Kopf! Gut, dass mich da niemand gesehen hat! ^^
Ich muss ja zugeben, dass ich die Leutz, wo Superhots quasi wie Pralinen naschen, bewundere. ABER ich selbst hab jetzt nicht das Verlangen nach extremer Schärfe! Ich bin ja eh schon so wehleidig (nein, Goan, das hast du jetzt nicht gelesen! )... Ich bin mit dem Level, das ich so vertragen kann, ganz zufrieden. So Schärfegrad 7 bis 8. 
Einen angenehmen Sonntag wünsche ich.
der Doktore
Ich könnte ja allenfalls homöopathische Dosen davon vertragen! Ich glaub, mit Superhots ist nicht zu spaßen, wenn man sowieso schon chronische Magenprobleme hat - was ja auf mich zutrifft. Psychischer Stress schlägt mir schnell auf den Magen. Ich habe irgendwie ständig einen Reizmagen. Dann fresse ich täglich 40 mg Omeprazol, weil ja mein Mageneingang nicht mehr schließt und sonst ständig Magensäure in meine Speiseröhre schwappen würde. Eine Refluxösophagitis hatte ich als junger Mensch bereits. Helicobacter pylori wurde bei mir sogar auch schon vermutet, aber die Proben, die während einer Gastroskopie genommen wurden, waren glücklicherweise negativ. Ach ja, bei H. pylori bekommt man ja auch den H²-Rezeptorblocker verabreicht und zusätzlich ein Antibiotikum. im Bauch! Äääähhh... du kannst deinen Arbeitskollegen nicht sonderlich leiden, nein?Habe sie ausprobiert, die Potenz ist der Hammer, man sieht das Pulver nicht, zweimal gedreht...
Ohohohoh... krasse Aussage! Ich mag ja Übertreibungen, haste bestimmt schon gemerkt.
Getrocknete Chinensen haben mir gar nicht gefallen! Ich hatte lediglich mal einige Orange Laternen zu Flocken verarbeitet... boah, nee!
Ist natürlich Geschmacksache. Frisch schmeckt mir die Orange Lantern ganz vorzüglich, da hat sie einen leichten Citrus-Charakter und eine gute fruchtige Note - das harmoniert ganz gut mit dem typischen Chinense-Aroma, das ja doch ein wenig streng ist. Ich mag vor allem den Geruch von getrockneten Chinensen nicht... boah, weiß nicht.... Ah, WARTE, da fällt mir gerade etwas ein - schei* Alzheimer!
Wild Boar Garden hatte mir ja auch Pulverproben geschickt! Ganz fein gemahlen - darunter auch CGN 21500, die ja eine Chinense ist. Das roch ganz okay und schmeckte auch ganz famos. Ja, Chinense ist eben nicht gleich Chinense. Kann ich mir gut vorstellen! Ich hatte mir mit Habañeros auch schon mal ein Gericht gezaubert, wo mir nach dem Mahl die Ohren geglüht haben!mir hat es sogar mal in den Ohren gebrannt
Hatte da auch vorübergehend einen komplett hochroten Kopf! Gut, dass mich da niemand gesehen hat! ^^Ich muss ja zugeben, dass ich die Leutz, wo Superhots quasi wie Pralinen naschen, bewundere. ABER ich selbst hab jetzt nicht das Verlangen nach extremer Schärfe! Ich bin ja eh schon so wehleidig (nein, Goan, das hast du jetzt nicht gelesen!
)... Ich bin mit dem Level, das ich so vertragen kann, ganz zufrieden. So Schärfegrad 7 bis 8. Einen angenehmen Sonntag wünsche ich.
der Doktore
Chris Redfield
Extrem Rookie
- Beiträge
- 221
@DrNötigenfalls ,ich mag es schon sehr scharf, normale Habas aus dem Supermarkt bringen mir nicht den nötigen Reiz.
Ich mag meinen Kollegen sonst hätte ich mir nicht die Mühe gemacht, äh da fällt mit ein, zur Hälfte aufgeschnittene Reaper sehe irgendwie aus wie halbe Erdbeeren.
Ich muss sofort über Sprühsahne und einen Besuch bei andern Kollegen nachdenken......
Ja das Antibiotikum welches es bei dem Bacter Mist gibt, Verträge ich gar nicht.
Habe meine Ernährung umgestellt und lebe seit Jahren schmerzfrei, nur halt bei Superhots bekomme ich wieder das Gefühl, dass der Magen nicht schließt und ich Sodbrennen bekomme, allerdings ohne Magensäure, von diesem Brennen wird mir kalt, es kann auch sein dass es gar nicht kalt ist, aber Wärme lässt diesen Schmerz verschwinden und ich bekommen dann durch die Wärme Gänsehaut am ganzen Körper, bis hinter die Ohren, dieses Gefühl ist so richtig Hammer wohlig.
Das hier unten ist die erste größere Ernte, und dass was in der Mühle ist...
Ich mag meinen Kollegen sonst hätte ich mir nicht die Mühe gemacht, äh da fällt mit ein, zur Hälfte aufgeschnittene Reaper sehe irgendwie aus wie halbe Erdbeeren.
Ich muss sofort über Sprühsahne und einen Besuch bei andern Kollegen nachdenken......
Ja das Antibiotikum welches es bei dem Bacter Mist gibt, Verträge ich gar nicht.
Habe meine Ernährung umgestellt und lebe seit Jahren schmerzfrei, nur halt bei Superhots bekomme ich wieder das Gefühl, dass der Magen nicht schließt und ich Sodbrennen bekomme, allerdings ohne Magensäure, von diesem Brennen wird mir kalt, es kann auch sein dass es gar nicht kalt ist, aber Wärme lässt diesen Schmerz verschwinden und ich bekommen dann durch die Wärme Gänsehaut am ganzen Körper, bis hinter die Ohren, dieses Gefühl ist so richtig Hammer wohlig.
Das hier unten ist die erste größere Ernte, und dass was in der Mühle ist...
Anhänge
G
Gelöschtes Mitglied 23227
Gast
Grüezi zu später Stunde
ich habe heute (bzw. gestern, weil es schon weit nach Mitternacht sein wird, bis ich diesen Post abgesetzt haben werde) Abend nochmals meine Kamera gezückt und wild herum "geschossen". Die meisten Beeren, die entweder schon reif sind oder noch am Reifen sind, verstecken sich momentan unter einem Blattdickicht. Nicht so einfach heranzukommen. Von der Beleuchtung oder auch Belichtung ganz zu schweigen. Ich habe aber gerade wenig Ambitionen, diese nicht mehr ganz so kleinen Pflanzen aus dem Chili-Dschungel heraus zu heben und in mein Wohnzimmer zu schleppen, um dann ausgefeilte Studiofotografie zu betreiben. Das werde ich högschtens noch mit ein paar schönen, reifen Beeren machen! Ich will heute auch gar nicht viel labern...
Orange Lantern hat mich nicht enttäuscht dieses Jahr:
Gerade unten sind die Zweige dicht mit orangen Laternen behangen. Hah, dabei habe ich noch an die 25 Laternen aus dem letzten Jahr eingefroren.
Sehen lecker aus oder?
Neben der Orangen Laterne steht CGN 21500 I. Da braucht's noch a wengle, bis die Beeren reif sind. Die Pflanze ist etwas spärlicher mit Beeren behangen. Diese weißen Wattebäuschchen unter dem einen Blatt oben in der Mitte kommen mir etwas suspekt vor. Da muss ich morgen bei Tageslicht noch mal genauer hinschauen...
Pimenta da Neyde II setzt nun - knappt 2 Wochen nach dem heißen Hochsommer - eine ganz ansehnliche Menge an Beeren an. Aber wann, bitte schön, soll ich die noch ernten? Weihnachten? Die Pimentas da Neyde kommen ein wenig spät zur Besinnung! 
An die 15 ausgewachsene Beeren hängen an dem Strauch, die nur noch reifen müssen.
Die "Kirschen" von CGN 21500 (hier Pflanze II) sehen wirklich hübsch aus.
Bei der zweiten Pflanze hängen paar mehr Kirschen an den Zweigen. Das Meiste muss aber halt auch noch reif werden.
Ich arbeite mich an der Balkonbrüstung von rechts nach links vor. Neben der CGN 21500 II stehen die beiden Dulce Lunas.
Hach, die sieht so richtig zum Reinbeißen aus...
Pimenta da Neyde I - die hat mich wirklich schwer enttäuscht! Dieser Strauch hat fast alles an Blüten abgeworfen, was da eben dran gehängt hat! Nur etwa jede 20. Blüte bildete eine Beere aus. ABER UNGLAUBLICH und doch wahr: Wo sich die Saison dem Ende zuneigt, entwickeln sich plötzlich mehr Beeren aus den Blüten. Ja, will die mich versch****rn?!
Ach na ja, was beklage ich mich? Für Pimenta da Neyde werde ich wohl nicht allzu viele Verwendungsmöglichkeiten haben, von daher....
Die Zweige, Triebspitzen und auch Blätter der Chilis sind ganz schön brüchig. Beim Vorbeigehen habe ich vor ein paar Wochen einen Zweig von PdN II abgeknickt. Habe den Zweig erst dran gelassen, da die Wasserversorgung der Spitze noch zu funktionieren schien. Schließlich ist der Zweig doch abgebrochen und ich habe ihn in ein Wasserglas gestellt. Nicht, dass ich einen Ableger ziehen wollte...
Die beiden größeren Beeren würde ich gerne im reifen Zustand ernten können. Den Zweig schmeiße ich dann weg! EINE PdN habe ich mir vorgenommen zu überwintern. Ich bete inbrünstig, dass es bis wenigstens zum 31.10.2022 noch viel Sonnenschein und viele warme Tage geben möge! Nicht zuletzt auch wegen der Gaskrise....
Oh, äääähhh, ich muss zwei Teile aus diesem Foto-Update machen!
ich habe heute (bzw. gestern, weil es schon weit nach Mitternacht sein wird, bis ich diesen Post abgesetzt haben werde) Abend nochmals meine Kamera gezückt und wild herum "geschossen". Die meisten Beeren, die entweder schon reif sind oder noch am Reifen sind, verstecken sich momentan unter einem Blattdickicht. Nicht so einfach heranzukommen. Von der Beleuchtung oder auch Belichtung ganz zu schweigen. Ich habe aber gerade wenig Ambitionen, diese nicht mehr ganz so kleinen Pflanzen aus dem Chili-Dschungel heraus zu heben und in mein Wohnzimmer zu schleppen, um dann ausgefeilte Studiofotografie zu betreiben. Das werde ich högschtens noch mit ein paar schönen, reifen Beeren machen!
Ich will heute auch gar nicht viel labern... Orange Lantern hat mich nicht enttäuscht dieses Jahr:
Gerade unten sind die Zweige dicht mit orangen Laternen behangen. Hah, dabei habe ich noch an die 25 Laternen aus dem letzten Jahr eingefroren.
Sehen lecker aus oder?
Neben der Orangen Laterne steht CGN 21500 I. Da braucht's noch a wengle, bis die Beeren reif sind. Die Pflanze ist etwas spärlicher mit Beeren behangen. Diese weißen Wattebäuschchen unter dem einen Blatt oben in der Mitte kommen mir etwas suspekt vor. Da muss ich morgen bei Tageslicht noch mal genauer hinschauen...
Pimenta da Neyde II setzt nun - knappt 2 Wochen nach dem heißen Hochsommer - eine ganz ansehnliche Menge an Beeren an. Aber wann, bitte schön, soll ich die noch ernten? Weihnachten?
Die Pimentas da Neyde kommen ein wenig spät zur Besinnung! An die 15 ausgewachsene Beeren hängen an dem Strauch, die nur noch reifen müssen.Die "Kirschen" von CGN 21500 (hier Pflanze II) sehen wirklich hübsch aus.
Bei der zweiten Pflanze hängen paar mehr Kirschen an den Zweigen. Das Meiste muss aber halt auch noch reif werden.
Ich arbeite mich an der Balkonbrüstung von rechts nach links vor. Neben der CGN 21500 II stehen die beiden Dulce Lunas.
Hach, die sieht so richtig zum Reinbeißen aus...
Pimenta da Neyde I - die hat mich wirklich schwer enttäuscht! Dieser Strauch hat fast alles an Blüten abgeworfen, was da eben dran gehängt hat!
Nur etwa jede 20. Blüte bildete eine Beere aus. ABER UNGLAUBLICH und doch wahr: Wo sich die Saison dem Ende zuneigt, entwickeln sich plötzlich mehr Beeren aus den Blüten. Ja, will die mich versch****rn?!Ach na ja, was beklage ich mich? Für Pimenta da Neyde werde ich wohl nicht allzu viele Verwendungsmöglichkeiten haben, von daher....
Die Zweige, Triebspitzen und auch Blätter der Chilis sind ganz schön brüchig. Beim Vorbeigehen habe ich vor ein paar Wochen einen Zweig von PdN II abgeknickt. Habe den Zweig erst dran gelassen, da die Wasserversorgung der Spitze noch zu funktionieren schien. Schließlich ist der Zweig doch abgebrochen und ich habe ihn in ein Wasserglas gestellt. Nicht, dass ich einen Ableger ziehen wollte...
Die beiden größeren Beeren würde ich gerne im reifen Zustand ernten können. Den Zweig schmeiße ich dann weg! EINE PdN habe ich mir vorgenommen zu überwintern. Ich bete inbrünstig, dass es bis wenigstens zum 31.10.2022 noch viel Sonnenschein und viele warme Tage geben möge! Nicht zuletzt auch wegen der Gaskrise....
Oh, äääähhh, ich muss zwei Teile aus diesem Foto-Update machen!
G
Gelöschtes Mitglied 23227
Gast
Der zweite Teil beschäftigt sich nahezu ausschließlich mit der wunderhübschen Trifetti/Variegata:
Ein wahrlich hübsches Rot. Leider sind die Beeren nicht besonders schmackhaft. Daher werden sie nicht verzehrt und bleiben an den Sträuchern, bis sie schrumpelig werden und von selbst abfallen...
Diese drei Fotos habe ich von der Trifetti I gemacht. Es folgt Trifetti II.
Sehr interessante Wuchsform bei der Trifetti II. Eine Seite ist sehr weiß, die andere sehr grün-lastig.
Das ist jetzt die schönste aller drei Trifetti.
And now for something completely different!
Nach einer Woche Lufttrocknen. Bird´s Eye Baby
Wir lassense mal noch eine weitere Woche in der Luft trocknen. Ja ja ja... ich weiß, Frau Dunkelmann, da sind überall massig Samen von den Beeren dazwischen! UNSAUBER gearbeitet, genau! Der Tag hat leider nur 24 Stunden....
Ich mache mich mal auf den Weg ins
.
How do I sleep while my bed is burning?
Guten Wochenstart! Der arme, bedauernswerte Doktore
Ein wahrlich hübsches Rot. Leider sind die Beeren nicht besonders schmackhaft. Daher werden sie nicht verzehrt und bleiben an den Sträuchern, bis sie schrumpelig werden und von selbst abfallen...
Diese drei Fotos habe ich von der Trifetti I gemacht. Es folgt Trifetti II.
Sehr interessante Wuchsform bei der Trifetti II.
Eine Seite ist sehr weiß, die andere sehr grün-lastig. Das ist jetzt die schönste aller drei Trifetti.
And now for something completely different!
Nach einer Woche Lufttrocknen. Bird´s Eye Baby
Wir lassense mal noch eine weitere Woche in der Luft trocknen. Ja ja ja... ich weiß, Frau Dunkelmann, da sind überall massig Samen von den Beeren dazwischen! UNSAUBER gearbeitet, genau! Der Tag hat leider nur 24 Stunden....
äh da fällt mit ein, zur Hälfte aufgeschnittene Reaper sehe irgendwie aus wie halbe Erdbeeren.
Ein dezenter Hang zum Sadismus ist aber nicht ganz von der Hand zu weisen, wie mir scheint!Ich muss sofort über Sprühsahne und einen Besuch bei andern Kollegen nachdenken......
Die leuchtend roten Sensemänner aus Carolina sehen schon ein wenig räudig aus...
Ich mache mich mal auf den Weg ins
.How do I sleep while my bed is burning?
Guten Wochenstart! Der arme, bedauernswerte Doktore
Chris Redfield
Extrem Rookie
- Beiträge
- 221
Jute nach lieber @DrNötigenfalls ,
So ähnlich geht es auch einer meiner Pflanzen, ist um einen Monat hinter der anderen zurück.
Alles abgeschmissen was an Blüten kam, Anfang September 15 neue Baby's.....
Habe in einem Video gesehen, grüne Reaper sind auch scharf.... Wird dann Pulver bei mir.......
Bye
So ähnlich geht es auch einer meiner Pflanzen, ist um einen Monat hinter der anderen zurück.
Alles abgeschmissen was an Blüten kam, Anfang September 15 neue Baby's.....
Habe in einem Video gesehen, grüne Reaper sind auch scharf.... Wird dann Pulver bei mir.......
Bye
- Beiträge
- 1.368
Die Samen sind nicht zu übersehen
Tiramisu
Besseresser
- Beiträge
- 1.176
Carissimo Dottore, ich möchte Dir da nun gerne Barro do Ribeiro ans Herz legen: Wenn man die Plazenta entfernt, nur süß, lecker und knackig. Ich bin jetzt keine große Scharfesserin, ich mag nur so ein bißchen. Aber den Geschmack fand ich toll. Und sie sah auch noch wundervoll aus beim Abreifen: Gelb, weiß, rosa überhaucht, lila bis zum reifen rot.N´Abend zusammen,
ja, habe ich wieder mal den Titel meines Fadens geändert! Aus gutem Grund! Ihr werdet´s gleich erfahren, warum.
Ich weiß gar nicht, ob ihr´s wusstet, aber ich esse ja gerne scharf bzw. hin und wieder auch gerne SEHR scharf
Damit nicht genug: In diesem Jahr wirkt Capsaicin auf meine Innereien noch stärker als Verdauungsbeschleuniger... Wir wollen dieses Thema vielleicht besser nicht weiter vertiefen!
Habañeros habe ich längst aus meinen Anbauplänen gestrichen. Carolina Reaper - da dürfte ich nicht einmal mehr von träumen! Karin wollte mir Samen von Bhut Jolokia schicken - muss ich wohl auch dankend ablehnen!
Hehehe... also nein, Karin will mich davon überzeugen, dass Bhut Jolokia einfach viel besser im Geschmack ist als die ganzen anderen Chinensen!
ToTy hat mir vor ein paar Wochen verschiedene Chilis geschickt, die so ziemlich alle nicht besonders scharf sind, mich dafür aber im Geschmack überzeugen konnten. Die Black Thai hat mir vor allem imponiert - echt tolles Aroma!
Das letzte Update ist bei mir auch schon gefühlt ewig lange her, habe ich mit Entsetzen vorhin festgestellt. Aber es gibt meiner Meinung nach nicht so viel wirklich Neues zu zeigen! Paar Fotos habe ich dennoch gemacht.
Anhang anzeigen 297202
Bei den Dulce Lunas werden nun einige Früchte reif. Da freue ich mich sehr. Ich werde es noch mal wagen, eine roh zu verknuspern. Hilft dieses Buscopan eigentlich wirklich bei capsaicinbedingten Magenkrämpfen? Ey, Karin, du hast doch zwei Packungen Buscopan. Kannste mir doch mal eine von rüberschicken...
Von den Trifetti/Variegata habe ich spaßeshalber auch mal Beeren von angeknabbert. Aber deren Geschmack ist so ziemlich nichts sagend!
Anhang anzeigen 297203
Dulce Luna schmeckt auf jeden Fall geil!
Anhang anzeigen 297196
Der Balkon-Chiliwald. Leider breche ich immer mal Blätter, kleine Zweige oder Triebspitzen ab, die mir in den Weg ragen.
Anhang anzeigen 297198
Bird´s Eye Baby ist echt schick. Da musste ich nun ernten! Obwohl da über 100 kleine Beeren zusammengekommen sind, reicht die Menge bei Weitem nicht aus, um da einen Pulverstreuer mit füllen zu können - also nach dem Pulverisieren der Beeren.
Anhang anzeigen 297199
Anhang anzeigen 297200
Den Zentimeterstock als Größenvergleich. Die meisten Beerchen sind kaum größer als einen Zentimeter. Und all die kleinen Fitzeldinger durfte ich dann in mühseliger Sisyphosarbeit entkernen...
Die Vogelaugenbabybeeren sind innen drin dermaßen voll mit Samenkörnchen! Wenn man die alle auftürmt, kriegste einen Berg so hoch wie der Mount Everest!Anhang anzeigen 297204
Oder alternativ: Wenn man alle Kerne Stück für Stück nebeneinander legen würde, käme man damit locker zwei Mal um den Äquator! Dummerweise ist ein Leben zu kurz dafür, um das auszuprobieren!
Bird´s Eye Baby ist ja nicht so scharf, aber wenn du über eine Stunde lang die Beerchen aufschneidest, fängt es irgendwann dann doch an, unter deinen Fingernägeln und auf den Fingerkuppen zu zwiebeln...
Hier ist das Ergebnis nach fast DREI STUNDEN Arbeit:
Anhang anzeigen 297197
Die lasse ich nun an der Luft trocknen - werden dann als Flocken genutzt. Da sind die halben Beeren so winzig, dass ich die nicht mehr zerstoßen brauche! Einen Dörrautomat besitze ich nicht. Haben die Dörr-Profis nicht geschrieben: Bei 40 bis 45°C 24 - 36 oder auch 48 Stunden dörren? Mein Backofen kann nur ab 50°C! Den anderthalb Tage ununterbrochen bei 50°C laufen lassen? Bei den Strompreisen aktuell! Ey, wenn die in Espelette ganze, riesige - jetzt hätte ich beinahe auch "SCHOTEN" geschrieben - Pimientos (gut aus der Affäre gezogen!
Anhang anzeigen 297201
Die Vogelaugenbabychili sieht nun aus wie ein gerupftes Hühnchen! Ein paar grüne oder sich noch umfärbende Beeren sind noch dran. Ey, ihr könnt euch nicht vorstellen, wie schwer sich die Vogelaugen von den Zweigchen abtrennen lassen!
Ich schau mal, dass ich zeitnah ein paar weitere Fotos - vor allem von reifen oder reifenden Beeren - hinbekomme. Für heute soll´s das erst mal gewesen sein.
Vielen Dank für euer Mitgefühl....
Ein schönes Wochenende wünscht
der Vogelaugenbabys-Doktor
G
Gelöschtes Mitglied 23227
Gast
Frrreunde der Sonne bzw. der ,
ich denke, ich komme mal zum Abschluss dieses Anbau-Fadens. Wenn ich die Fotos vom September mit denen von gestern vergleiche, die ich gleich präsentieren werde, unterscheiden sie sich kaum voneinander. Ich bin ja so heilfroh, dass es bei uns im NORDEN noch nicht so richtig kalt geworden ist. Können die Chilis weiterhin auf dem Balkon bleiben und deren Beeren noch abreifen. Ich ernte am liebsten nach und nach nur so ein bisschen - frisch vom Strauch, was gerade so gebraucht wird. Bis Ende Oktober kommt da hoffentlich noch gut was an reifen Beeren zusammen. Dann werde ich mir Gedanken machen, was ich aus welchen Beeren mache. Die große Menge pro Sorte wird da eh nicht zusammenkommen, ABER für mich reicht es allemal. Kaum zu glauben, ich habe noch an die 20 Habañero Tropical Reds eingefroren vom letzten Jahr sowie in etwa genau so viele Orange Laternen. Schätze, das Zeugs kann ich bei kleinem entsorgen. Wirklich begeistert bin ich von der Habañero Tropical Red nie gewesen. 
Habe diesmal auch die Beeren nicht gezählt. Der Statistik-Kram hat mich in dieser Saison nicht so interessiert. Unter´m Strich bin ich mit der Saison 2022 zufrieden. Glücklicherweise hatte ich auch so gut wie keinen Ärger mit schmarotzendem Viechzeugs 
(kein Blattlaus-Emoji).
Mutant Candlelight Multicolor
Meine "Mattapeño" - nicht das, was es sein sollte! Von der habe ich insgesamt drei Beeren erhalten. Die ersten beiden durch künstliche Befruchtung mit SHU Variegated (hoffe ich mal, dass das geklappt hat). Deren Früchte sahen beide so aus wie auf dem rechten Bild. Relativ kurz und halbwegs dick (statt schmal). Die Frucht auf der linken Seite muss aus einer Selbstbestäubung hervorgegangen sein. Die ist schlanker und länger.
Meine SHU Variegated sieht aktuell gar nicht gut aus. Schädlinge habe ich bisher noch keine entdeckt. Ich habe immer mal, wenn auch sehr zurückhaltend gedüngt - also rund ein Mal im Monat mit der Hälfte der Dosierung, wie ich sie für meine anderen Chilis verwende (Hakaphos soft Plus). Evtl. ist das aber schon zu viel gewesen. Viele der weißen Blätter fallen ab, die panaschierten haben diese braunen Ränder und Flecken. Ich sollte sie demnächst am besten noch mal in frisches Substrat verpflanzen.
Weiß werden die Blätter auch nur bei Sonneneinstrahlung. Mal gucken, ob ich dieses Exemplar heil durch den Winter bekomme... unter Kunstlicht (ohne UV-Anteil)...
Die beiden Dulce Lunas sind ordentlich in die Breite gegangen und tragen reichlich. Eine Sorte, die ich nächstes Jahr wieder anbauen will. Denn die ist echt lecker!!!
Hübsch anzuschauen sind sie außerdem.
Bei Dulce Luna kommt immer noch einiges an Beeren nach. Einen nicht unerheblichen Teil werde ich evtl. in der Wohnung nachreifen lassen müssen.
Die "Kirschen" von CGN 21500 I reifen sehr versteckt unter einem Blätterdach. Da denke ich daran, Pulver aus deren getrockneten Beeren zu machen. @Wild Boar Garden hatte mir zusammen mit Beeren auch eine Pulverkostprobe mitgeschickt. Für `ne Chinense ist das Pulver so vom Aroma her gar nicht schlecht.
CGN 21500 II
Pimenta da Neyde I hat mich am Ende doch noch positiv überrascht. Ich kann es mir nur so vorstellen, dass es der im Sommer zu warm gewesen ist, dass sie alle oder fast alle Blüten immer abgeworfen hat, und die Blüten erst dran geblieben sind, als es kühler geworden ist.
Pimenta da Neyde II mit reifen Beeren
PdN werde ich nächstes Jahr wieder anbauen - schon allein wegen dem dunklen Laub und der dunklen Farbe der Beeren.
Zwei frische Pimentas von Neyde für das heutige und morgige Essen.
Meinen polnischen Nachbarn von schräg über mir möchte ich noch mit einer bunten Auswahl meiner Chili-Früchte beglücken. Mal gucken, ob er scharf ab kann oder mich verfluchen wird... Ich werde ihn auf jeden Fall vorwarnen! Nicht, dass ich zu Schmerzensgeld verklagt werde. Aber, wenn er auf dem Balkon steht, guckt er so gierig zu mir rüber und lobt meinen zugewucherten Balkon.
Es kommen auch fast täglich Meisen zu mir auf dem Balkon → Blaumeisen und Kohlmeisen. Die fliegen vor allem die Pimenta da Neyde an und schauen etwas verdutzt, weil sie nicht zu wissen scheinen, was sie mit den dicken, langen Früchten anfangen sollen. Scheinen für Meisen ja lecker auszusehen, aber angepickte Früchte habe ich bisher noch nicht entdeckt.
Natürlich wird mein Pflanzenregal an der Wand zum Nachbarbalkon auch immer wieder mal von STADTTAUBEN aufgesucht. Zuletzt von einem gurrenden Männchen, das seine Auserwählte anlocken wollte. Inzwischen sind die Tauben noch vorsichtiger geworden. Sie schielen die ganze Zeit zu meinen Wohnzimmerfenstern. Sobald ich mich rege, verduftet das Männchen! Ich brauche noch nicht mal die Balkontür öffnen, da sehe ich nur noch die Staubwolke! Bei Taubens hat sich wohl überall herumgesprochen, dass ich gefährlich bin...
Apropos gurrendes Männchen! Ihr glaubt nicht, was mir neulich ein Bekannter per WhatsApp zugesandt hat...
Ich weiß nicht, wie es euch ergeht, aber ich bekomme schon nach zehn Sekunden Ohrenkrebs!!!
Trifetti/Variegata bekommt wieder ihre Extra-
(ich meine das "Ding" zwischen den beiden Brötchenhälften... )
,ich denke, ich komme mal zum Abschluss dieses Anbau-Fadens. Wenn ich die Fotos vom September mit denen von gestern vergleiche, die ich gleich präsentieren werde, unterscheiden sie sich kaum voneinander.
Ich bin ja so heilfroh, dass es bei uns im NORDEN noch nicht so richtig kalt geworden ist. Können die Chilis weiterhin auf dem Balkon bleiben und deren Beeren noch abreifen. Ich ernte am liebsten nach und nach nur so ein bisschen - frisch vom Strauch, was gerade so gebraucht wird. Bis Ende Oktober kommt da hoffentlich noch gut was an reifen Beeren zusammen. Dann werde ich mir Gedanken machen, was ich aus welchen Beeren mache. Die große Menge pro Sorte wird da eh nicht zusammenkommen, ABER für mich reicht es allemal. Kaum zu glauben, ich habe noch an die 20 Habañero Tropical Reds eingefroren vom letzten Jahr sowie in etwa genau so viele Orange Laternen. Schätze, das Zeugs kann ich bei kleinem entsorgen. Wirklich begeistert bin ich von der Habañero Tropical Red nie gewesen. Habe diesmal auch die Beeren nicht gezählt. Der Statistik-Kram hat mich in dieser Saison nicht so interessiert.
Unter´m Strich bin ich mit der Saison 2022 zufrieden. Glücklicherweise hatte ich auch so gut wie keinen Ärger mit schmarotzendem Viechzeugs (kein Blattlaus-Emoji).Mutant Candlelight Multicolor
Meine "Mattapeño" - nicht das, was es sein sollte!
Von der habe ich insgesamt drei Beeren erhalten. Die ersten beiden durch künstliche Befruchtung mit SHU Variegated (hoffe ich mal, dass das geklappt hat). Deren Früchte sahen beide so aus wie auf dem rechten Bild. Relativ kurz und halbwegs dick (statt schmal). Die Frucht auf der linken Seite muss aus einer Selbstbestäubung hervorgegangen sein. Die ist schlanker und länger. Meine SHU Variegated sieht aktuell gar nicht gut aus. Schädlinge habe ich bisher noch keine entdeckt. Ich habe immer mal, wenn auch sehr zurückhaltend gedüngt - also rund ein Mal im Monat mit der Hälfte der Dosierung, wie ich sie für meine anderen Chilis verwende (Hakaphos soft Plus). Evtl. ist das aber schon zu viel gewesen.
Viele der weißen Blätter fallen ab, die panaschierten haben diese braunen Ränder und Flecken. Ich sollte sie demnächst am besten noch mal in frisches Substrat verpflanzen.Weiß werden die Blätter auch nur bei Sonneneinstrahlung. Mal gucken, ob ich dieses Exemplar heil durch den Winter bekomme... unter Kunstlicht (ohne UV-Anteil)...
Die beiden Dulce Lunas sind ordentlich in die Breite gegangen und tragen reichlich. Eine Sorte, die ich nächstes Jahr wieder anbauen will. Denn die ist echt lecker!!!
Hübsch anzuschauen sind sie außerdem.
Bei Dulce Luna kommt immer noch einiges an Beeren nach. Einen nicht unerheblichen Teil werde ich evtl. in der Wohnung nachreifen lassen müssen.
Die "Kirschen" von CGN 21500 I reifen sehr versteckt unter einem Blätterdach. Da denke ich daran, Pulver aus deren getrockneten Beeren zu machen. @Wild Boar Garden hatte mir zusammen mit Beeren auch eine Pulverkostprobe mitgeschickt. Für `ne Chinense ist das Pulver so vom Aroma her gar nicht schlecht.
CGN 21500 II
Pimenta da Neyde I hat mich am Ende doch noch positiv überrascht. Ich kann es mir nur so vorstellen, dass es der im Sommer zu warm gewesen ist, dass sie alle oder fast alle Blüten immer abgeworfen hat, und die Blüten erst dran geblieben sind, als es kühler geworden ist.
Pimenta da Neyde II mit reifen Beeren
PdN werde ich nächstes Jahr wieder anbauen - schon allein wegen dem dunklen Laub und der dunklen Farbe der Beeren.
Zwei frische Pimentas von Neyde für das heutige und morgige Essen.
Meinen polnischen Nachbarn von schräg über mir möchte ich noch mit einer bunten Auswahl meiner Chili-Früchte beglücken. Mal gucken, ob er scharf ab kann oder mich verfluchen wird...
Ich werde ihn auf jeden Fall vorwarnen! Nicht, dass ich zu Schmerzensgeld verklagt werde. Aber, wenn er auf dem Balkon steht, guckt er so gierig zu mir rüber und lobt meinen zugewucherten Balkon. Es kommen auch fast täglich Meisen zu mir auf dem Balkon → Blaumeisen und Kohlmeisen. Die fliegen vor allem die Pimenta da Neyde an und schauen etwas verdutzt, weil sie nicht zu wissen scheinen, was sie mit den dicken, langen Früchten anfangen sollen. Scheinen für Meisen ja lecker auszusehen, aber angepickte Früchte habe ich bisher noch nicht entdeckt.
Natürlich wird mein Pflanzenregal an der Wand zum Nachbarbalkon auch immer wieder mal von STADTTAUBEN aufgesucht. Zuletzt von einem gurrenden Männchen, das seine Auserwählte anlocken wollte. Inzwischen sind die Tauben noch vorsichtiger geworden. Sie schielen die ganze Zeit zu meinen Wohnzimmerfenstern. Sobald ich mich rege, verduftet das Männchen!
Ich brauche noch nicht mal die Balkontür öffnen, da sehe ich nur noch die Staubwolke! Bei Taubens hat sich wohl überall herumgesprochen, dass ich gefährlich bin... Apropos gurrendes Männchen! Ihr glaubt nicht, was mir neulich ein Bekannter per WhatsApp zugesandt hat...
Ich weiß nicht, wie es euch ergeht, aber ich bekomme schon nach zehn Sekunden Ohrenkrebs!!! Trifetti/Variegata bekommt wieder ihre Extra-
(ich meine das "Ding" zwischen den beiden Brötchenhälften... )