Der was gabs zu Essen Thread....

[TabaScoville]

Schade gibt kein Sabber-Smilie

Sind auch keine Chili dabeidare me!!!

 

[DerLiebeJ]

Schade gibt kein Sabber-Smilie

Schade

 

[Chili Paradies]

Sind auch keine Chili dabeidare me!!!

WIE KANN MAN NUR . Essen ohne Chili sind überflüssige Kalorien

Im Ernst...ich freu mich jedes Jahr wenn ich aus dem GARTEN frische Chilis JEDEN Tag essen kann. Die schmecken einfach anders, als die die drinnen wachsen.
Ich empfinde es als PUREN LUXUS direkt aus dem Garten was zu essen

 

[goan]

Hab gestern gebacken. Abgewandelter Russischer Zupfkuchen - ohne Kakao, dafür mit Zitronenpaste und Heidelbeeren.

 

[Asturiano]

Ich empfinde es als PUREN LUXUS direkt aus dem Garten was zu essen

bei den meisten mir eh noch unbekannten Sorten hab ich es tunlichst sein gelassen schon im Garten reinzubeissen und zu probieren, egal wie appetitlich und legga die aussahen.....ich renne ungern feuerspeiend queer durch den Garten zur rettenden kalten Milch oder Eiscreme

letztens wurden die ersten golden Nuggets reif, kleine voll goldene kleine Kügelchen..sahen total süß auch...hab auch eine dirket im Mund gesteckt..waren auch c. 5 sec zuckersüß,bis die Lava kam

 

[TabaScoville]

WIE KANN MAN NUR . Essen ohne Chili sind überflüssige Kalorien

Im Ernst...ich freu mich jedes Jahr wenn ich aus dem GARTEN frische Chilis JEDEN Tag essen kann. Die schmecken einfach anders, als die die drinnen wachsen.
Ich empfinde es als PUREN LUXUS direkt aus dem Garten was zu essen

Das empfinde ich ganz genauso!

 

[Chili Paradies]

ich renne ungern feuerspeiend queer durch den Garten zur rettenden kalten Milch oder Eiscreme

bis die Lava kam

Ich hab gerade Kopfkino

 

[Arthos]

So, Wochenende, ist auch wirklich Zeit geworden!
Endlich das Abendessen mal wieder bei angenehmen Temperaturen im Garten zubereiten.

Heute ist griechischer Abend. Der Ouzo steht kalt, eine griechische Playlist trällert

Die Ausgangsbasis sind griechisch gewürzte Nackensteaks.

Anschließend in Streifen geschnitten, mit selbstgemachter Metaxasauce in der Gusseisenpfanne überbacken.

Tellerbild, dazu Baguette und den ersten Federweißen der Saison (ok, italienisch).

Nun einen Ouzo und den Abend ausklingen lassen.

Lasst es euch gut gehen!

 

[goan]

Leibspeise. Mir die Allerliebste mit Chili.
Süßsauersalzigscharfer Grünkohl mit Pekanüssen, Hollondaise, Pellkartoffeln und 7Pot Burgundy.

Würde ich als einzige Speise auf eine einsame Insel mitnehmen. Vielen Dank an @Herryk der mich vor 2j auf Grünkohl gebracht hat - der Rest des Würzens ist von mir.

 

[LMixmo]

Chicken Vindaloo

 

[Goya]

Ich bin fleißig am Einmachen

Wirsing mit Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln, Pfefferkörner und Ingwer in einem abgewandelten koreanischen Ferment Porridge

Und ein paar Peperoni in Essig

 

[Gelöschtes Mitglied 23227]

*Räusper* Der Herr @Wild Boar Garden hat mich auf die Idee gebracht. Er schrieb ja, dass er auch Pizza mit Zucchini sehr schätze. Vor Jahren kaufte ich mal eine tiefgefrorene Pizza Vegetaria im Aldi mit Aubergine und Zucchini drauf. "Fantasia" tat die, glaube ich, gehießen haben. War echt nicht schlecht! Also, Dr. Oetker und Wagner kaufe ich ja schon lange nicht mehr!!! Fragt mich nicht nach dem Markennamen von der Aldi Pizza. Schon längst vergessen! Ich mache Pizza nur noch selber. Na ja, nicht ALLES selber, weil ich bin ja ein fauler Sack! Das Pizza-Kit hole ich von Knack am Sack... ääähhh... Knack und Back. Belegen tue ich den Teig dann nach Gusto.

Das Bild oben: Vor dem Backen.

Genussfertig aus dem Ofen! Mamma mia - molto delicioso (ist das richtiges Italienisch?)! Ah, kleiner Fehler, sagte der Google Übersetzer: Molto delizioso!

Thanks @Wild Boar Garden für die Inspiration!

Das Geheimnis dieser Pizza liegt unter dem Käse! Auf der Tomatensauce liegen eingelegter, gewürfelter Knoblauch, frische Kräuter aus dem Balkongarten (Pizza-Oregano, Silber-Thymian und Basilikum) und in dünne Scheibchen geschnittene Orange Laternchen . Die Tomaten sind auch vom Balkongarten: eine Aussie-Fleischtomate geviertelt und in Scheiben geschnitten sowie halbierte ToTy´s Cocktailtomaten. Dass ich die Pizza alleine aufgefuttert habe, darf ja keiner wissen.... Zur Verdauungsanregung genehmigte ich mir ein Gläschen Metaxa . Wer weiß, wie lange es uns noch so gut geht... Ich leg mir schon mal etwas Winterspeck an für die schlechten Zeiten, die da kommen...

Auf einen noch hoffentlich langen, genussvollen Sommer!

Il dottore della Pizza

 

[Herryk]

Ich bin fleißig am Einmachen

Wirsing mit Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln, Pfefferkörner und Ingwer in einem abgewandelten koreanischen Ferment Porridge
Anhang anzeigen 294192

Und ein paar Peperoni in Essig
Anhang anzeigen 294193

Sende mir gerne ein Rezept wie du vorgeht. Das klingt ja mega und sieht gut aus... Zuwas isst du das oder pur?

 

[Herryk]

Ich bin seit gestern in dem USA und schon ordentlich geschlemmt.... Ich werde Kugelrund zurück kommen

 

[Tiramisu]

Bei uns gab es heute Chili con Carne. Ich habe dazu zwei Baci di Satana verwendet und war vom Geschmack echt begeistert. Um eine schöne, runde, kräftige Sauce zu bekommen, war aber auch ein Achtel Liter Chianti drin, der nun nicht unbedingt ins Originalrezept gehört. ;-)
Wir sind definitiv keine Superscharfesser, aber die eigenen Chilis haben halt doch viel und teils anderes Aroma, als Supermarktchilis, und das macht es für mich so interessant.