Der was gabs zu Essen Thread....

[lord-of-fire]

Salat, Cevapcici und was Tzatziki-artiges
Knobibutterbrot dazu fehlt auf dem Bild...

Hier isses dabei.

Und zum Nachtisch Eispralinen, die meine Tochter gemacht hat.

 

[DerLiebeJ]

Sommerspaghetti

Sauce ist mit Zitrone, Knoblauch, Petersilie und Parmesan

 

[DerLiebeJ]

 

[Tiramisu]

Das ist ja interessant, Warum jeden 2. Tag ? Und klappt das gut ?
Bitte antworten, bin echt interessiert.

Wir nehmen grad auch ab und machen das ganz sanft aber mit Erfolg. Wir essen eigentlich das Gleiche wie früher, aber fettreduziert. Und in Bolognese-Sauce oder Chili con Carne kommen zusätzlich Unmengen an Gemüse rein. Das (kleingewürfelte) Gemüse wird aber nicht sofort gebräunt (wie es das Rezept für Sofritto eigentlich vorschreibt), sondern erst gedünstet und hinterher noch etwas angebraten. Also etwa 5 Teile Gemüse (inkl. Tomaten aus der Dose) und ein Teil fettreduziertes Rinderhack. Durch das viele Gemüse wird die Sauce extrem saftig und hat viel Geschmack.

 

[Rabbit]

Heute im Bioladen gefunden... kannte ich noch nicht....

 

[Chili-Angler]

Gemüsepfanne mit scharf mariniertem karibischem Hühnchen

 

[Feuschi]

Meine allerersten Maibeeren
(dieses bzw. letztes Jahr gepflanzt)

 

[karlinche]

Meine allerersten Maibeeren
(dieses bzw. letztes Jahr gepflanzt)
Anhang anzeigen 370771

Da werden wir gleich mal neidisch.
Unsere sind vor 2 Jahren gepflanzt, blühen zwar tragen aber nicht.

 

[lord-of-fire]

Livebericht von der heutigen Crockpot Aktion:
Hähnchenbrustfilets gestern in 7 spices gerubbt.

Heute scharf angebraten,

dann eine weiße und eine rote Zwiebel in Ringen gebraten.

das ganze in den Crockpot mit Kokosmilch und gewürfelten Karotten,

noch Pak Choi dazu

und noch eine Dose Kokosmilch.

So darf das jetzt erstmal vor sich hin köcheln. Später kommen dann noch Zucchini dazu.
Und ob zum Ende noch Reis, Hafer oder Kartoffeln mit rein kommen, steht noch nicht fest.
Weitere Bilder folgen.

 

[lord-of-fire]

Zucchini und Tomaten ergänzt
und immer noch keine Entscheidung, ob und welche Kohlenhydrate noch rein sollen...

Edit: OK, es ist Reis geworden. Vollkornreis.

Gewaschen, reingeworfen, umgerührt.
Jetzt darfs nochmal gute 2-3 Stunden köcheln.

Nochmal Edit:

Huhn gerupft.

Topf ohne Huhn.

Und Huhn wieder untergemengt.

Ja, sieht gut aus, riecht gut und schmeckt auch gut.

Und noch bisschen frische Chili dazu, aber erst auf dem Teller, weil's sonst meiner Frau zu scharf geworden wäre.
Meine Tochter ist da ja mittlerweile wie ich...

 

[Dyshof-Jo]

Einiges hier selbergemacht: Von links nach rechts: Ein Sulz (so sagen wir in CH... in D auch?) würzig angesetzt mit meinem "Tabasco", ein Laugenbrötchen, das war sehr dick mit Eigelb glasiert, und ganz rechts ein Rettich Kimchi (siehe auch meinen Garten Faden)

 

[DerLiebeJ]

Gebratener Eierreis

 

[ghost155]

Ich hatte, von meinen Hühnern, Eier übrig und habe Spätzle gemacht.

Ein paar davon haben eine Spinat, Sahne Gorgonzola Soße bekommen .
So wie die Bude gerade riecht, weiß ich auch wieder warum ich das schon lange nicht mehr gemacht habe . Leider ist das aber trotzdem total lecker .
Schönen Gruß
Thorsten