Diede´s 2017 - Saisonende

[Echeveria]

Jawohl, ab sofort öfter frische Tomaten auf den Tisch

 

[Diede]

Das Gewächshaus ist etwas überfüllt


Maja Pimento

Daisy Cutter färbt sich

Farmers Jalapenos

 

[Taunuswaldfee]

Gut das die Tomaten im Gwh stehen.
Ich finde es sieht gut aus.
Schnöbe Farbe bei der Pimento

 

[Ecuadorian Brown]

Das Gewächshaus ist etwas überfüllt

So müssen Gewächshäuser sein!

 

[Echeveria]

Na ja, etwas überfüllt ist noch lange nicht überfüllt

 

[ToTy]

Das Gewächshaus ist etwas überfüllt

Ach quatsch, paar Tomatenblätter weggeschnitten, da passen gleich wieder 10 Chilitöpfe rein

 

[Diede]

Jetzt geht die Erntezeit los, Ich stelle die nächsten Tage noch ein paar Bilder rein.
Die Pflanzen tragen trotz Spinnmilbenbefall reichlich.

NuMex Primavera und Numex Lemon Spice.
Die schärfe bei den Jalapeños ist so bei 3,
Die wurden alle gefüllt, die Schärfe passt in Verbindung mit Schafskäse richtig gut.



Diese Menge Tomaten ernten wir zur Zeit einmal pro Woche
Das gibt Sauce .


Rocoto Marlene wurde zu Marmelade verarbeitet

 

[Taunuswaldfee]

Die Marlenen sehen gut aus, kommen noch ein paar nach?
Meine sind noch grün

 

[Diede]

Ich habe zwei Pflanzen, das ist ungefähr ein viertel der Früchte.

 

[sebastianblei]

Rocoto Marlene wurde zu Marmelade verarbeitet

Och, die ist aber hübsch. Abgebildet ist etwa ein Kilogramm? Wie groß sind denn ihre Schuhe?

 

[Echeveria]

Rocoto Marlene wurde zu Marmelade verarbeitet

Pur, oder hast noch was zugegeben und wie bist Du mit dem Ergebnis zufrieden?

 

[Diede]

@sebastianblei
Das waren knapp 500 Gramm, die Größe täuscht auf dem Foto etwas.
Die Pflanzen stehen in 35 Litertöpfen, die benutze ich seit ein paar Jahren für Rocotos.

 

[Diede]

@Echeveria
Ich püriere die immer sehr fein und koche sie dann mit 1 zu 2 Gelierzucker ein.
Ansonsten verwende ich keine weiteren Zutaten.
Ich empfinde den Geschmack als angenehm fruchtig mit einer moderaten Schärfe.

Das sind Bilder von 2015

 

[sebastianblei]

Ich püriere die immer sehr fein und koche sie dann mit 1 zu 2 Gelierzucker ein.
Ansonsten verwende ich keine weiteren Zutaten.
Ich empfinde den Geschmack als angenehm fruchtig mit einer moderaten Schärfe.

Klingt aufregend. Das behalte ich doch glatt mal im Hinterkopf. Danke für den Beitrag.

 

[Echeveria]

Ansonsten verwende ich keine weiteren Zutaten.

Alles klaro, Dankee.