Edi's 2019

[Edi]

Ich bin mir nur unschlüssig wo ich den im Haus aufhängen kann ohne das der Hund am Rad dreht...

Das kenne ich, meine sind mir wie ein Schatten gefolgt
Aber der Keller ist hier hundefreie Zone

 

[oophag]

Ist es im Keller nicht zu feucht?

 

[Edi]

Ist es im Keller nicht zu feucht?

Also bei mir nicht.
Hat super funktioniert, immer ordentlich für frische Luft sorgen und alles gut

 

[oophag]

Dann hab ich ein Weihnachtsprojekt!

 

[Edi]

Dann hab ich ein Weihnachtsprojekt!

Viel Erfolg

 

[oophag]

Vielen Dank!

 

[moppeliwan]

Ist es im Keller nicht zu feucht?

Also bei mir nicht.
Hat super funktioniert, immer ordentlich für frische Luft sorgen und alles gut

Bei mir hat es auch immer im Keller funktioniert, insbesondere um diese Jahreszeit! Bei mir so um die 17°C! Luftzirkulation ist da auch, da es nur ein stink normales Kellerfenster mit Einfachglas hat!

 

[Hangu]

Ich bin mir nur unschlüssig wo ich den im Haus aufhängen kann ohne das der Hund am Rad dreht...

Im Kühlschrank - kalt, plus kalt=trocken!
Wir trocknen seit etwa einem Jahr unseren "Schinken", ausschließlich aus Schweinefilet, im Kühlschrank der hier sehr gross ist
Solange haben wir auch keinen Schinken mehr gekauft.
Dieser Schinken ist ohne Nitritpökelsalz, mit ganz normalem Salz gemacht, was für uns sehr wichtig ist.
Rauchgeschmack erhält er bei Bedarf mit Flüssigrauch.
In der Regel dauert es nur etwa eine Woche, dann hat das Filet etwa 30% Feuchtigkeit verloren und ist fertig zum Verzehr.

Ist es im Keller nicht zu feucht?

Hm, hier ist die Luft im Winter extrem trocken.
Wir haben eine extra Einrichtung an der Warmluftheizung um die Luft kontinuierlich zu befeuchten, evtl. dauert es dauert es beim Schinken dann ein paar Tage länger in D.

 

[Edi]

Wir trocknen seit etwa einem Jahr unseren "Schinken"....... im Kühlschrank

Wieder was dazu gelernt, interessante Methode

 

[Edi]

Good morning in the morning

Beim ehemaligen Hot Pong Wettbewerbsteilnehmer 'Gimli' ist der Frühling im Büro ausgebrochen

Und die Naglah Beast von Mario @Biergott gibt auch wieder Gas, nachdem ich Depp sie in einer Frostnacht, Ende September, draußen vergessen habe
Der Kronenbereich ist zwar hinüber aber was solls

Guten Start in den Tag

Gruas Tom

 

[Biergott]

Bayer sind eben hart im nehmen

 

[chris_s3]

HöHö die nächste Reaktor Partie



geil Spezi
laaaaft

 

[Edi]

Bayer sind eben hart im nehmen

So schauts a mal aus

 

[Edi]

Gerade eben erreichte mich in der Arbeit eine Nachricht meiner Frau, dass wohl der Postbote zu Hause für mich da war
Ich weiß schon was er gebracht hat
Mehr dazu später genau hier in diesem Faden
*FREU*

 

[chris_s3]

Gerade eben erreichte mich in der Arbeit eine Nachricht meiner Frau, dass wohl der Postbote zu Hause für mich da war
Ich weiß schon was er gebracht hat
Mehr dazu später genau hier in diesem Faden
*FREU*

Ich kann mir schon vorstellen was das ist....