S
schalabenjo
Gast
Hallo Deutschland! Etwas zynisch, aber im Garten gibt es tatsächlich noch Tomaten 
Ernte-Thread 2021
- Ersteller Andi_Reas
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TrinkJoghurt
Chilitarier
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Ein bisschen hier, ein bisschen da... 
Marty82
Dauerscharfesser
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Heute mal wieder eine (für mich) größere Ernte
Auf Bild zwei: Die Vorbereitung für die Verarbeitung, möchte ein bisschen Habanero-Pulver bzw. mixed Pulver machen.
Oben:
Monkey Face
Bolivian Rainbow
Joe's Long Cayenne Orange
Thai Orange
Unten:
Habanero red und Orange
Auf Bild zwei: Die Vorbereitung für die Verarbeitung, möchte ein bisschen Habanero-Pulver bzw. mixed Pulver machen.
Oben:
Monkey Face
Bolivian Rainbow
Joe's Long Cayenne Orange
Thai Orange
Unten:
Habanero red und Orange
Orange Flash )
Chili Max 67
Capsaicin im Auge Tester
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Ja, ich habe es schon wieder getan.....
Chiliricky
Habemus Capsicum
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Bei mir geht die Ernte auch weiter heißt also wieder schnibbeln und einfrieren
G
Gelöschtes Mitglied 21370
Gast
Denke mal das wird bei mir auch darauf hinauslaufen.
Machst du das nach Chema, bestimmte Sorten für bestimmte Geschmacksrichtung oder bunt wie es kommt?
Asturiano
Chili-Warmduscher
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..ich verzieh mich in meine Schmollecke und geh ne Runde heulenJa, ich habe es schon wieder getan.....
Chiliricky
Habemus Capsicum
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Ich schaue immer dass größere Mengen von einer Sorte da ist. Ich friere alle separiert ein und zwar alle halbiert und entkernt. Wenn der Dörrer voll wird (war bisher 3x mal der Fall) wird getrocknet…
Trocknen tust Du doch frische, oder die gefrosteten? So klingt es.
Chiliricky
Habemus Capsicum
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Ne ich trockne die eingefrorenen
G
Gelöschtes Mitglied 21370
Gast
Eigendlich keine verkehrte Idee, durch die vom Eis zerstörte Zellstruktur kann vielleicht die Feuchtigkeit besser verdunsten oder?
Chiliricky
Habemus Capsicum
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Genau so ist es m.E. Gefrorene kriege ich besser getrocknet als frische, wiewohl der Hauptgrund ist dass ich entsprechende Mengen bekomme
markox
Chilitarier
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Heute mussten die Pflanzen mal etwas mehr entlastet werden da die kleineren Ernten alle paar Tage nicht mehr hinterher kamen. Nach dem letztes Jahr etwas schleppend lief und ein paar neue Sorten gefloppt waren habe ich es dieses Jahr mit der Redundanz bei wieder neuen Sorten etwas übertrieben und nun eine gewisse Überproduktion bei Paprika. Auch da mein Lager an getrockneten Chilis noch recht voll ist waren es dieses Jahr etwas mehr Paprika Pflanzen. Dazu läuft es bei den einzelnen Pflanzen auch noch deutlich besser als letztes Jahr. War wohl 2020 einfach zu heiß und trocken.
