JalapenoNoob
Chiligrünschnabel
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Meine Pflanzen produzieren nach und nach immer mehr reife Jalapenos, aber noch ist die Anzahl zu gering, um sie großartig weiterzuverarbeiten. Daher habe ich mich entschieden, die einzelnen Früchte täglich abzupflücken und im Ganzen einzufrieren, um sie in ein paar Wochen in großer Anzahl auf einen Schlag zu verarbeiten. Die Frage ist nur: Was könnte ich aus den gefrorenen Jalapenos alles machen, außer sie direkt unverarbeitet in Gerichte zu geben?
Bisher fällt mir nur ein, die Jalapenos einzukochen (wie eine Marmelade), etwas Knoblauch hinzuzugeben und in Gläser abzufüllen. Wie lange wäre sowas denn haltbar? Wie kann ich es haltbar machen?
Bedanke mich vorab für eure Hilfe!!
Bisher fällt mir nur ein, die Jalapenos einzukochen (wie eine Marmelade), etwas Knoblauch hinzuzugeben und in Gläser abzufüllen. Wie lange wäre sowas denn haltbar? Wie kann ich es haltbar machen?
Bedanke mich vorab für eure Hilfe!!