Ich gehöre bei den Jungpflanzen eher zu der sehr feucht/nass Fraktion...so schnell bekommen meiner Meinung nach Chili und Paprika keine Würzelfäule
(siehe auch das Chiliexperiment wo die Pflanze 1 Monat lang NULL Nährstoffe bekommen hat und nur im Wasser steht, oder viele Stecklinge, oder auch eine selbst gezogene Avocado steht Monatelang mit ihren Wurzeln im Wasser)
Wenn die so 20-30 cm groß sind, dann lasse ich die schon mal trockener laufen, zum einen sind sie in der Größe nicht mehr so empfindlich und zeigen dir besser und eher an, ob ihnen Wasser fehlt oder nicht und zum anderen sind in der Größe auch die Wurzeln besser ausgebildet so das ich in diesem Alter auf nur noch von unten giessen umsteige