Hombre 2016 - Limo Rojo

[Surades]

Schöne Bilder Hoffentlich kriege ich nächste Saison auch mal solche Ernten
Nach welchem Rezept kochst du denn die Salsa wenn du einige 100 Gläser brauchst?

Gruß Jann

 

[Alexander_Hicks]

GrundSalsa

3 Blockpaprika
3 mittel große Zwiebeln
2 Ackerknoblauch oder 4-5 Knoblauch Zehen
etwas Olivenöl
1 Flasche Bier (0,33L)
500ml passierte Tomaten

Zwiebeln und Blockpaprika würfeln
Knoblauch hacken

Alles zusammen in einer Pfanne leicht anrösten



Dann passierte Tomaten und Bier drüber und etwas einkochen


Mit frischen Chilis

einige frische Chilis würfeln
etwas Apfelessig
Kreuzkümmel , Salz , Pfeffer



Zur Grundsalsa hinzu und nochmal eine Runde einkochen