KlausP's Peru-Garten 2024

[KlausP]

So, jetzt eröffne ich mal meinen Anbaufaden für 2024.

In unserem Garten in Düsseldorf bauen wir hauptsächlich peruanische Chili-Sorten an, als Hobby und um sie zu essen. Aber nicht nur Chilis, sondern auch andere aus Peru stammende Gemüsesorten wie "papa amarilla" (peruanische gelbe Kartoffeln), "maíz morado" (violetten Mais), "zapallo loche" und "zapallo macre" (peruanische Kürbis-Sorten) und verschiedene Kräuter.

Hier die Liste der geplanten Sorten für 2024:

Sorte	Spezies	Anbau seit	Anzahl Pflanzen
Ají Amarillo	Capsicum baccatum	2015	6
Ají Limo (rot)	Capsicum chinense	2015	6
Ají Limo (gelb)	Capsicum chinense	2019	4
Aji Challuaruro (violett-rot)	Capsicum baccatum	2023	4
Ají Cerezo	Capsicum annuum	2020	4
Ají Charapita	Capsicum chinense	2021	2
Ají Charapita (größere Sorte)	Capsicum chinense	2023	2
Ají Pipí de Mono	Capsicum annuum	2023	2
Ají Blanco Cristal (weiss-rot)	Capsicum baccatum	2023	4
Ají Ayuyo Orange	Capsicum baccatum	neu (von _hw_)	4
Ají Mochero (gelb)	Capsicum chinense	2020	2
Ají Mochero (orange)	Capsicum chinense	2020	2
Ají Mochero (gelb, länglich)	Capsicum chinense	neu (von _hw_)	4
Ají Miscucho Colorado	Capsicum chinense	neu (von _hw_)	4
Rocoto Gigante	Capsicum pubescens	2017	6
Rocoto (kleinere Sorte)	Capsicum pubescens	2018	4
Rocoto de Huerta	Capsicum pubescens	2022	4
Rocoto de Huaraz (gelb)	Capsicum pubescens	2023	4
Rocoto de Huaraz (gelb, birnenförmig)	Capsicum pubescens	2023	4
Ají Panca	Capsicum chinense	2021	4
Ají Dulce	Capsicum chinense	2022	6
Pimentón / peruanische Spitzpaprika	Capsicum annuum	2023	6
Huacatay / peruanische Gewürztagetes	Tagetes minuta	2015	6
Chincho / peruanische Gewürztagetes	Tagetes elliptica	2022	3
Muña	Minthostachys mollis	2022	3
Paico	Dysphania ambrosioides	2021	3
Ruda / Weinraute	Ruta graveolens	2021	3
Hierba Buena / Grüne Minze	Mentha spicata	2022	3
Aguaymanto / Physalis	Physalis peruviana	2021	3
Pepino / Melonenbirne	Solanum muricatum	2023	3
Caigua / Inka-Gurke	Cyclanthera pedata	2023	8
Zapallo Macre / peruanischer Riesenkürbis	Cucurbita maxima	2022	3
Zapallo Loche / peruanischer Moschus-Kürbis	Cucurbita moschata	2023	6
Papa Amarilla / peruanische gelbe Kartoffel	Solanum tuberosum L. phureja	2019	48
Maíz Morado / violetter Mais	Zea mays	2022	30

Hier einige Bilder aus den letzten zwei Jahren als Motivation:

 

[Mayachili]

Tolle Bilder.

Deine Kräutersammlung macht mich sehr neugierig. Einiges davon habe ich auch, weil ich auch gerne mexikanisch koche.
Aber von Chincho, Muña, Paico und Ruda habe ich null Ahnung. Verwendest Du sie als Gewürz oder Tee oder oder oder.
Bitte erzähl mal. Ich bin doch so höllisch neugierig.

Ach ja, woher hattest Du die Samen?

 

[Alexander_Hicks]

Freue mich schon sehr drauf zu sehen wie dein Garten sich entwickelt!
Dir viel Erfolg!

 

[Heulsuse]

Ruta graveolens ist Weinraute, oder? Davon hab ich diesen Sommer zwei kleine Pflänzchen gesetzt. Ein paar Blätter fielem meinem Lateinvortrag zum Opfer und ich bin gespannt, ob sie nächstes Jahr wiederkommt

Sieht total toll aus bei dir. Bin schon auf den Sommer gespannt

 

[KlausP]

Verwendest Du sie als Gewürz oder Tee oder oder oder.
Bitte erzähl mal. Ich bin doch so höllisch neugierig.

"Hierba Buena" ist die peruanische Sorte der marokkanischen grünen Minze. Schmeckt ganz leicht anders, als die grüne Minze die man hier normalerweise bekommt.
"Chincho" ist eine Gewürztagetes, schmeckt und riecht ähnlich wie die bekanntere "Huacatay", aber milder. Wir haben die Pflanze vor 2 Jahren bekommen und im Wohnzimmer überwintert, dieses Jahr hat sie zum ersten mal geblüht, ist knapp 2 m groß und hat unten schon einen 3 cm dicken holzigen Stamm.
"Muña" wächst in Peru in den höheren Lagen der Anden, wird so ähnlich verwendet wie Minze, d.h. als Tee oder Suppengewürz. Versuche ich diesmal im Freiland zu überwintern, sollte etwas Frost vertragen.
"Paico", da weiss ich nicht viel drüber, die Pflanze ist nur witzig weil sie ziemlich intensiv nach Farbverdünner riecht.
"Ruda" ist der spanische Name für Weinraute, die wird in Peru als Tee oder Suppengewürz verwendet.
Das sind alles Zutaten für die ultimative "sopa verde" (peruanische grüne Kräutersuppe) mit möglichst vielen verschiedenen Kräutern. Gewöhnlichere Dinge die noch rein können, z.B. Spinat, Oregano, Petersilie, Basilikum... aber je nachdem wieviel von den exotischeren Kräutern man reintut, schmeckt die echt abartig.

woher hattest Du die Samen?

Wir haben die meisten der Pflanzen als Ableger von privat bekommen. Weinraute bekommt man überall.

 

[Mayachili]

@KlausP
Vielen Dank für die ausführliche Antwort.
Deine Beschreibung macht direkt Lust loszuköcheln.
Dann werde ich mich mal auf die Suche nach Ablegern/Pflanzen von Chincho, Muña, Paico und Ruda machen.

Schließlich muss so eine abartige Suppe unbedingt auch mal probiert werden.

 

[ToTy]

Eine erfolgreiche neue Saison und gut Keim.

Ich freue mich schon jetzt auf deine tollen Fotos.

 

[Capsium]

Viel Erfolg für deine neue Saison KlausP.
Ist schon fantastisch was du aus dem Stück Land gemacht hast.
Im nächsten Jahr komme ich zu einem deiner Besuch Termine, wird Zeit.
Ich wünsche dir einen guten Übergang in das neue Jahr

 

[KlausP]

Heute, zwei Monate nach der Ernte, haben wir den ersten selbst geernteten Zapallo Loche (peruanischer Moschus-Kürbis) angeschnitten.
Der ist im neuen Jahr wieder eingeplant, und die Samen scheinen brauchbar zu sein.

 

[KlausP]

Schnee im Garten, ein seltenes Ereignis... schnell ein paar Bilder gemacht.

 

[KlausP]

Gestern und heute habe ich Holunder und Efeu zurückgeschnitten.
Beide sind letztes Jahr wegen dem vielen Regen, besonders stark gewachsen. Der Holunder hatte sehr hohe, senkrechte Triebe, der Efeu hat sich auf der Straßenseite teilweise bis zu 1 m ausgedehnt.
Im Efeu habe ich ein Vogelnest gefunden. Deswegen darf man ab 1. März nichts mehr zurückschneiden !!

 

[trekkinggips]

Da hat sich aber jemand viel Mühe mit dem Vogelnest gegeben.
Alles Gute für Deine 24er Saison wünsche ich.

 

[Mayachili]

@KlausP
Sehr guter Hinweis auf das Heckenschnittverbot. Wird leider von so vielen Gärtnern ignoriert.

Das Nest sieht schwer nach Amselnest aus. Ist es nach dem Rückschnitt noch versteckelt genug, dass die Amselinos es wieder benutzen können? Sie machen sich immer soooo viel Arbeit mit der Lehmabdichtung.

Hier in der Stadt ist ordentlicher Lehm für die Piepser schwer zu finden für den Nestbau. Nachdem sie alljährlich meine Balkonkübel umgegraben haben, auf der Suche nach passender Erde, bin ich dazu übergegangen ab Februar einen Topf voll feuchtem Lehm hier aufzustellen (nur bis zur Brutsaison). Ich feuchte ihn regelmäßig an und es ist unglaublich wie viele Amseldamen und Herren sich dann bedienen. Der geht weg wie nix.

Wer Amselbesuch haben möchte, sollte mal lehmhaltige feuchte Erde anbieten. Ein echtes Schauspiel, wenn sie im Schlamm wühlen.

 

[KlausP]

Das Nest sieht schwer nach Amselnest aus. Ist es nach dem Rückschnitt noch versteckelt genug, dass die Amselinos es wieder benutzen können?

Danke für die Info ! Ich hatte noch nicht nachgelesen, welche Vogelart es sein könnte.
Ich hab sofort aufgehört zu schneiden als ich das Nest gesehen habe, hoffen wir mal das beste.

Wer Amselbesuch haben möchte, sollte mal lehmhaltige feuchte Erde anbieten.

Der ganze Boden bei uns besteht aus natürlich vorkommendem Lehm. Im Schatten der Bäume, um den Kompost ist meistens feucht. Der Kompost ist ungefähr 2 m von dem Nest entfernt. Ich finde auch immer die Spuren, wo die Amseln im Kompost nach essbaren Kleintieren gebuddelt haben.

Heute Nachmittag habe ich mich einer "Problemzone" des Gartens gewidmet. An der Nordseite, ist der Zaun gegenüber dem Nachbargrundstück um 2 Meter versetzt, und angrenzend eine öffentliche Grünanlage. In dieser Ecke sammelt sich außen immer viel Müll, bzw. wird als "Pinkelecke" genutzt.
Innen befindet sich mein Brombeerspalier. Einige Brombeeren hatten Triebe durch den Zaun gestreckt, und die Absenker fingen an Wurzeln zu bilden. Heute habe ich die Ecke von Müll befreit, mit einer frischen Schicht Erde und aufgeschichteten Zweigen gefüllt und einen - eher symbolischen - Flechtzaun aus Holunderzweigen gebastelt. Ich hoffe, so haben die Brombeeren eine Chance, ungestört zu wachsen, und in der Ecke bildet sich in 1-2 Jahren ein dichtes Brombeergestrüpp.
Laut Katasterplan gehören die 2 Meter noch zum Grundstück, ich hoffe also die Stadt wird meine "Eroberung" dieses Dreiecks akzeptieren (sie müssen sie natürlich erstmal bemerken).

 

[KlausP]

Das am weitesten von der Hütte entfernte Beet möchte ich dieses Jahr zweiteilen, und den Weg in die Mitte verlegen.
In die Hälfte am Zaun entlang, möchte ich peruanischen violetten Mais pflanzen.
Neulich habe ich in diesem Abschnitt den Holzzaun abgebaut und eine Beet-Einfassung aus alten Balken installiert.

Heute kamen die Erdarbeiten für das neue Beet dran. Mit der "No Dig"-Methode, habe ich den Rasen auf den bisherigen Weg mit Karton abgedeckt, und Erde drauf geschaufelt. Auch das Stroh und die abgestorbenen Kürbispflanzen vom letzten Jahr, wurden als Kompostmaterial unter dem Karton, ins Beet eingearbeitet.