lales erstes mal

Im Obi gibt es Äpfel in 3 Kilo Säcken ,jetzt weis ich was ich nächstes Wochenende mache :D
 
grade die äpfel sind der hammer.. :w00t:

man kann auch die konsistenz ganz gut steuern.. ich mach sie gerne "knusprig", also sehr dünn und knusprig trocken.. man kann sie auch "ledrig" machen..

nur das aus kommerziellen apfelring-produkten bekannte "fluffig" trau ich micht nicht, denn ich denke, dass die dann vielleicht irgendwann mal das schimmeln anfangen..

aber vielleicht bin ich da auch zu schi**ig.. :blush:
sollte es vielleicht einfach mal probieren..

viel spass beim experimentieren!!! :)
 
hehe.. nee, das mit dem aufheben hat noch nicht geklappt..

komme kaum mit der produktion hinterher..

ich lager sie in gläsern mit schraubverschluss, oder in lock&lock-dosen..
eigentlich müssten die sich - so trocken wie ich sie mache - monatelang halten..
 
lale schrieb:
hehe.. nee, das mit dem aufheben hat noch nicht geklappt..

komme kaum mit der produktion hinterher..

ich lager sie in gläsern mit schraubverschluss, oder in lock&lock-dosen..
eigentlich müssten die sich - so trocken wie ich sie mache - monatelang halten..
Zum Vergrößern anklicken....

Na da muss ich dann selber mal sehen .:D
 
Richtig getrocknet, halten die da durchaus ne ganze Weile.
Ich glaube, die ausm Laden werden da noch extra geschwefelt,
um sie dementsprechend haltbarer zu machen. ;)
Mfg, Jens. :)
 
mal wieder was neues..

die vorletzte ernte:



die gemeuchelte pflanze..



mein steckling:



und das letzte jerky..





nicht viel neues, also, aber immerhin.. und das jerky macht optisch deutlich mehr her als das mit frischen zwiebeln..
:)

ach ja: liquid smoke hab ich mir bestellt.. bin schon ganz gespannt!

grüße! *wink*
 
Lale, das sieht superlecker aus! Viel Glück mit den beiden Projekten am Fenster ;)
 
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